煮螃蟹要多久才熟透

15至20分鐘。螃蟹的大小不同，煮的時間也會稍有不同。個頭中等的螃蟹，水開後煮15分鐘至20分鐘即可，個頭偏大的螃蟹，需要酌情增加煮制的時間。煮螃蟹時，需要將螃蟹冷水下鍋煮，煮出來的螃蟹口感會更好。螃蟹在煮之前，可以用白酒醃製一下，味道會更好。