生抽是醬油嗎

是。醬油的種類有很多，除了生抽之外，還有老抽醬油，海鮮醬油，紅燒醬油等，不同的醬油會有不同的用處。生抽鹹中帶有一絲甜味，更加的適合用來涼拌，或者在炒制食物的時候起到提味的作用。而老抽的色澤濃重，味道也比較鹹，更適合用來給食物上色，讓食物更加的有食慾。