閩南地區清明節都吃些什麼

潤餅菜、清明稞、麥餡粿、青團。這些是閩南地區在清明節吃的食物。潤餅菜類似於春捲未炸之前的樣子，但裏麪包裹的肉、菜比春捲可選擇性更多。清明稞是用鼠粬草搗碎成泥，加入糯米粉等蒸熟後倒入石臼中不斷捶打，直至柔軟細膩，最後放入模具中定型的一種食物。