蒸鯽魚需要多長時間好

八到十分鐘。蒸鯽魚時間不宜過長，會影響鯽魚的鮮嫩口感。清蒸鯽魚可以在出鍋後，用醬油澆在魚上，使魚更入味，增強口感和色澤。也可以淋上熱油，效果更佳。處理給予的時候，要將魚肚子裏的黑膜去除，魚的魚腥味可以用料酒，葱姜等佐料掩蓋，保持魚的鮮嫩口感。