皮蛋丁怎麼切
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熱小刀用小刀切或用棉線切。
1、用小刀切皮蛋丁,需要提前把小刀放進熱水裏泡一分鐘左右,這樣做可以避免皮蛋丁粘刀,切幾片之後,刀子不熱了,還需要繼續泡熱水再去切。
2、用棉線切皮蛋丁,需要用兩隻手把棉線拉直,對準皮蛋切下去,反覆切割,皮蛋丁就切好了。
標籤:皮蛋
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