龍鬚菜怎麼泡才脆

涼水泡。龍鬚菜中含有多種藻蛋白和多種礦物質，還有豐富的膳食纖，成分豐富。新鮮的龍鬚菜，清洗過後可以直接食用，無需泡發。乾的龍鬚菜想要保持脆脆的口感，只需用涼開水泡發一個小時即可食用，不要焯水，也不要用熱水泡，高温會讓龍鬚菜是綿軟的口感。