有關牛肉的精選知識

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鮮蔬牛肉拉麪的做法，鮮蔬牛肉拉麪怎麼做

食材明細主料麪粉（150克）輔料紅蘿蔔（1個）熟牛肉（1塊）西蘭花（少許）配料油（1茶匙）鹽（1茶匙）胡椒（半茶匙）生抽（少許）鹼面（少許）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮮蔬牛肉拉麪的做法步驟1、麪粉和少許鹽、鹼面拌勻；加入冷水和好。2、和好的...
意大利牛肉丸子面的做法，意大利牛肉丸子面怎麼做

“簡單又好吃的意大利牛肉丸子面，15分鐘就能完成！”食材明細主料意大利麪（適量）輔料番茄（1個）牛肉（600g）配料傳統意大利麪醬（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）意大利牛肉丸子面的做法步驟1、將面放入已經...
芹菜泡椒炒牛肉的做法，芹菜泡椒炒牛肉怎麼做

“昨天好友K問我：知道怎樣炒牛肉不會硬嗎？教教我，我女兒每次都説我炒的牛肉太難咬了~~~既然朋友問起，俺就要試着炒一下，看到底口感怎樣。做好嚐了嚐，口感很嫩呢，不會難咬~~~”食材明細主料牛肉（適量）芹菜（適量）輔料泡椒（適量）紅椒（...
什錦牛肉粒的做法，什錦牛肉粒怎麼做

食材明細主料麪粉（適量）牛肉（500g）小麥面（適量）高粱面（適量）酵母菌（適量）輔料小蘇打（少許）萵苣（適量）胡蘿蔔（適量）青紅辣椒（適量）茶幹（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蛋清（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）什錦牛肉粒的做法步驟1、...
牛肉燉雙菇的做法，牛肉燉雙菇怎麼做

食材明細主料牛肉（600克）輔料罐頭小口蘑（115克）Kantareller（小蘑菇）（150克）洋葱（一個）配料高湯（400ML）麪粉（2湯匙）Oxfond（1湯匙）紅酒（100ML）鹽（1茶匙）黑胡椒（適量）油（2湯匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）牛肉燉雙菇的做法步驟1、牛肉切成2...
牛肉炒蘿蔔絲的做法，牛肉炒蘿蔔絲怎麼做

食材明細主料蘿蔔（適量）牛肉（適量）輔料姜蒜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉炒蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、牛肉切絲，醃製十分鐘。3、熱鍋倒入菜油，等油温升到6成，倒入牛肉，姜蒜旺火炒，八成熟先裝入小碗。...
西紅柿牛肉羹的做法，西紅柿牛肉羹怎麼做

食材明細主料牛肉（適量）輔料西紅柿（適量）洋葱（適量）青豆（適量）酸甜（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）西紅柿牛肉羹的做法步驟1、牛肉切丁，塊越小越好，洋葱，西紅柿切丁。我用了半個洋葱，兩個柿子。放入黑胡椒，澱粉，料酒，鹽醃製5分鐘。2、...
牛肉香菇餃子的做法，牛肉香菇餃子怎麼做

食材明細主料麪粉（適量）牛肉（適量）香菇（適量）輔料元葱（適量）配料各種調料（適量）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉香菇餃子的做法步驟1、先和好一個麪糰餳着。2、牛肉、元葱剁成末放進盆裏，加各種調料拌勻並攪打上勁。3、香...
牛肉哨子面的做法暖暖冬日牛肉哨子面牛肉哨子面怎麼做

“雖然今年冬天不太冷，可是到了太陽落山，冷颼颼的小風總是能找到他發揮能力的地方。不如回家我們吃一碗熱騰騰的牛肉哨子面。”食材明細主料牛肉（適量）土豆（適量）麪條（適量）輔料青辣椒（適量）西紅柿（適量）配料葱花（適量）薑末（適量）大料...
野山椒爆炒牛肉的做法，野山椒爆炒牛肉怎麼做

“這道菜做法簡單，不過味道實在是好啊。野山椒很香，還很辣，是一道口味很重的菜，非常開胃。”食材明細主料牛肉（300克）青蒜（3根）野山椒（10個）輔料香菜（5根）泡姜（3片）配料朝天椒（3個）蒜片（少許）鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）澱粉（適量）香油（適量）胡...
腰果炒牛肉的做法，腰果炒牛肉怎麼做

“在數篇日誌中，介紹了很多款不同樣式的適合家庭製作的一些炒菜。中國人喜歡吃炒菜，而中國的炒菜花樣繁多，製作起來又千變萬化，即便你終其一生也學不完，這也是外國人不易學到中國飲食精髓的一個客觀原因。因為它的做法實在...
油潑牛肉的做法，油潑牛肉怎麼做

食材明細主料牛肉（適量）輔料梨（適量）蘋果（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油潑牛肉的做法步驟1、醃製：用梨、蘋果片和水放在牛肉中醃製15分鐘。2、上漿：取掉水果，加入1小勺鹽、3勺生抽、雞蛋清、澱粉（防水、隔油、不隔熱...
牛肉葱花面包卷的做法，牛肉葱花面包卷怎麼做

食材明細主料高粉（220克）輔料雞蛋（一個）水（80克）酵母（3克）牛肉乾（50克）配料糖（15克）鹽（2克）黃油（20克）葱花（適量）葱香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛肉葱花面包卷的做法步驟1、所有材料除黃油外，全部放入攪拌桶中攪拌均勻，再加入黃油繼續...
茭白小炒牛肉的做法南昌特色茭白小炒牛肉茭白小炒牛肉怎麼做

“南昌菜的特色是辣、鹹、鮮，菜的顏色重，所以放醬油比較多，像這道菜這樣清爽的不多見，但在眾多超級辣的菜中，它是也很受歡迎的，特別是夏天吃起來比較清爽。茭白炒牛肉是非常經典的搭配，是南昌人的大愛！”食材明細主料牛肉（250...
牛肉拉麪的做法家庭自制放心牛肉拉麪牛肉拉麪怎麼做

“現在的食物添加劑讓人不敢隨便吃東西，還是自然一點的東西好，自已做的吃的放心。如果有可能我希望過自給自足的生活。”食材明細主料牛肉（適量）拉麪（適量）輔料香葱（適量）香菜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）香茹精（適量）燉肉料（適量）鹹鮮（口...
咖喱牛肉玉米粽的做法咖喱牛肉玉米粘米粽咖喱牛肉玉米粽怎麼做

“東北這邊一般都吃甜粽子，很少有包肉粽的，就像我別提包了，壓根兒就沒吃過肉粽，這一次初試肉粽感覺還不錯，至少咱家那口還蠻喜歡滴！”食材明細主料牛裏脊肉（適量）粘大碴子（適量）粘米（適量）輔料小蘇打（適量）咖喱粉（適量）配料鹽（適量）醬油...
橙香牛肉粽的做法，橙香牛肉粽怎麼做

“我今年準備的粽子發到末尾了，不過，我猜，這一定不是今年最後一次包！每一次包粽子，都是包很多，可是每次都會送人很多，到最後，就剩不了幾個。本來想着這次包俊良愛吃的，只給俊良。可是煮出來，因為特別好吃，就送了幾個給公公，老公帶...
椒麻涼拌牛肉的做法，椒麻涼拌牛肉怎麼做

“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，脂肪含量低，味道鮮美，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、...
紫蘇浸牛肉的做法，紫蘇浸牛肉怎麼做

食材明細主料牛肉（150克）紫蘇（50克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫蘇浸牛肉的做法步驟1、材料備好。2、牛肉洗淨切成薄片，用生抽、香油醃製半小時，紫蘇洗淨摘片待用。3、鍋下適量水...
菇香牛肉意大利麪的做法，菇香牛肉意大利麪怎麼做

“意大利麪，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於意大利麪條的起源，有説是源自古羅馬，也有的説是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。作為意大利麪的法定原料，杜蘭小麥是最...
香嫩的耗油牛肉的做法香嫩的------耗油牛肉香嫩的耗油牛肉怎麼做

“每次做這款耗油牛肉，俺和LG吃的不多，兒子都包了，特喜歡吃，很嫩很滑很入味呢。今兒子不在身邊，咱倆好好享受一番，確實挺不錯的。”食材明細主料牛肉（適量）輔料青椒（適量）土豆（適量）葱（適量）小蘇打（適量）生粉（適量）蛋液（少許）配料耗油（適量...
韓國牛肉蘑菇鍋面的做法韓國牛肉蘑菇鍋面的做法韓國牛肉蘑菇鍋面怎麼做

“牛肉蘑菇鍋面牛肉蘑菇鍋面是在圓形銅盤裏，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，銀杏，雞蛋絲，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上蕎麥麪一起，放入清淡的牛肉湯後邊煮邊吃的美食。胸肉也叫做‘魚腹’，因此這道菜也叫做‘魚腹錚盤’，是很多人圍...
汆牛肉丸子的做法【魯菜】----汆牛肉丸子汆牛肉丸子怎麼做

“汆牛肉丸子是魯菜中很有特色的菜式之一,汆牛肉丸子以牛肉為主要材料,烹飪以清淡為主,原汁原味，口味清香。”食材明細主料牛肉（350克）豬肥膘（100克）輔料鹽（5克）五香粉（5克）葱（5克）姜（5克）清水（適量）香油（3克）清淡（口味）氽（工藝）半小時（耗時...
香滑牛肉片的做法，香滑牛肉片怎麼做

“冬季應以滋補牛羊肉為主。”食材明細主料牛裏脊（適量）輔料胡蘿蔔（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）配料蠔油（適量）白酒（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香滑牛肉片的做法步驟1、把牛肉切成大...
韓式燉打糕牛肉的做法，韓式燉打糕牛肉怎麼做

“韓式的鮮湯分為醬湯，清湯，和火鍋湯。這個韓式燉打糕牛肉就是清湯型的，湯頭清爽又鮮美。材料簡單易學，可以讓我們在家也能輕輕鬆鬆做出充滿異國風味的鮮湯。”食材明細主料牛肉（100克）打糕（150克）雞蛋（一個）白菜（少許）胡蘿蔔（少許...