有關麻婆豆腐的做法步驟的精選知識

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麻婆豆腐的做法新廚娘，不失手，山寨菜譜之麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“這是我第一次發佈菜譜，因為一個人在國外被迫要自己做飯，加上調料不怎麼好買，竟意外發現一些替代品，這些方法都是我回國之後也會這麼用的。比如這次的老乾媽香辣脆油辣椒。以前看麻婆豆腐的菜譜，被各種香料弄得頭痛，去買的...
麻婆豆腐的做法快手下飯菜——簡版麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“簡版麻婆豆腐方便快捷，但味道依然麻辣鮮香不打折哦，白米飯拌上湯汁，LG兩碗飯沒用到5分鐘就解決了。”食材明細主料豆腐（3塊）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）剁椒（適量）郫縣豆瓣（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）水...
麻婆豆腐的做法麻婆豆腐(十) 麻婆豆腐怎麼做

食材明細主料豆腐（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）食用油（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨，切1.5CM見方的塊2、鍋裏熱油，放入少量葱花爆香，倒入豆腐塊3、適當的翻動，豆腐變硬，稍有焦黃感，即加入...
麻婆豆腐的做法麻婆豆腐技術學習？麻婆豆腐怎麼做

“麻婆豆腐是川菜麻辣味典型名菜，雖簡單易作，但要達到“麻、辣、燙、酥、嫩”，色香味俱全的標準在製作過程中也還有些小講究。”食材明細主料嫩豆腐（500g）輔料牛肉（切末20g）水澱粉（10g）調料豆瓣醬（6g）鹽（2g）乾紅辣椒碎（5g）蒜（3g）薑末（3g...
麻婆豆腐的做法好下飯的麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“麻婆陳氏尚傳名，豆腐烘來味最精，萬福橋邊簾影動，合沽春酒醉先生。”食材明細主料白豆腐（一塊）輔料乾紅辣椒（適量）醬油（適量）糖（1茶匙）料酒（一勺）花椒油（一勺）香菜（適量）芝麻（適量）姜（適量）澱粉（適量）紫蒜辣椒醬（（村上良品）一勺）麻辣（口味）煮（工藝）...
麻婆豆腐的做法【川菜】----麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“一道經典的川菜。”食材明細主料豆腐（500克）牛肉（100克）輔料葱（10克）姜（5克）蒜（10克）配料郫縣豆瓣（10克）麻椒粉（8克）麻椒粒（3克）鹽（4克）五香粉（3克）水澱粉（適量）水（200ml）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切成1.5...
麻婆豆腐的做法傳統川菜製作“麻婆豆腐” 麻婆豆腐怎麼做

“麻婆豆腐是一款傳統的家常菜，也是川菜的代表菜之一。麻婆豆腐的特點是，熱辣香酥。熱，指的是要趁熱食用。由於這道菜帶有三分之一的湯汁，並使用勾芡的方法來製作，燒製時只要把菜燒透一般不會很快降温趁熱食用味道最佳。辣...
麻婆豆腐的做法，麻婆豆腐怎麼做的菜譜

“麻婆豆腐是川菜中的名菜，口味獨特，口感順滑。麻來自花椒，辣來自辣椒，麻婆豆腐突出了川菜“麻辣”的特點。”食材明細主料豆腐（500克）牛肉餡（80克）輔料花椒（15克）豆豉（15克）豆瓣醬（30克）生薑（15克）辣椒粉（10克）醬油（15毫升）白砂糖（10克）青...
麻婆豆腐的做法下飯菜：麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“據説做麻婆豆腐的第一個人王婆是個大麻子，她做的豆腐就叫麻婆豆腐，也有人説是因為豆腐裏的肉末像極了人臉上的麻子，這道菜才叫麻婆豆腐，今天我也做做這下飯的菜，看看是這肉沫像麻子，還是我像大麻子。”食材明細主料豆腐（20...
麻婆豆腐的做法【川菜】—麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐構成，其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。”食材明細主料南豆腐（500克）肉末（100克）輔料葱末（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）高湯（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）辣...
麻婆豆腐的做法 #年味兒#紅紅火火麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

食材明細主料豆腐（一塊）肉糜（100克）大蒜（三瓣）老薑（適量）香葱（適量）澱粉（適量）輔料鹽（適量）老抽（少許）食用油（適量）花椒（30顆）辣椒麪（2勺）花椒麪（1勺）五香粉（少許）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、準備所需食材2、取一鍋...
麻婆豆腐的做法經典川菜--麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“麻，辣！一口豆腐，滿嘴留香自從吃過了成都陳麻婆的“麻婆豆腐”我就深深的愛上了這道麻辣誘惑熱量：496大卡分享：三人份”食材明細主料牛肉（70g）豆腐（400g）青蒜（15g）輔料豆豉（6g）郫縣豆瓣（12g）辣椒粉（6g）胡椒粉（3g）生抽（10ml）鹽（2g）雞精（1g）水澱...
麻婆豆腐的做法【川菜系列】之二--人人都愛的麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“麻婆豆腐好吃，其實是很多南昌人的寶貝咯！麻辣味十足，很是符合南昌的性格咯！”食材明細主料肉泥（25克）輔料豆腐（300克）豆瓣醬（30克）花椒（5克）大蒜籽（10克）青辣椒（20克）紅辣椒（10克）榨菜（30克）香菜（10克）生粉（5克）料酒（20毫升）老抽（10毫升）鹹鮮（口...
麻婆豆腐的做法麻婆豆腐只要加1勺它，嫩滑無比開胃下飯麻婆豆腐怎麼做

“麻婆豆腐鹹香麻辣，完全是米飯殺手，這個菜有多下飯不用我形容，色澤紅亮；香辣充鼻；麻辣鮮香。豆腐入口軟嫩，給舌尖帶來的觸感是先麻後辣，而後是大汗淋漓的暢快感。讓我在不自覺中就吃進很多米飯。今晚破戒了，反正我是吃了整整...
麻婆豆腐的做法上海小妞的“麻婆豆腐” 麻婆豆腐怎麼做

食材明細主料內酯豆腐（1盒）豬肉糜（半斤）蒜薹（2-3根）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料郫縣豆瓣（適量）花椒粉（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、材料圖，肉糜+葱蒜姜...
麻婆豆腐的做法能吃兩碗米飯的麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“麻婆豆腐屬川菜系。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。吃起來有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮等口感。”食材明細主料豆腐（一塊）牛肉末（50克）輔料辣椒麪（10克）花椒麪（10克）蒜（10克）香葱（適量...
麻婆豆腐的做法 5分鐘微波爐出好菜——麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“麻婆豆腐一直很愛吃，但很多朋友會糾結於做不好，還有翻炒時會弄碎豆腐。今天我就教大家一個超簡單方便的做法，不僅好吃，而且只要5分鐘就能完成。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料八角（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）配料老...
麻婆豆腐的做法平凡的家常經典—麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“對麻婆豆腐這個菜，感情頗深。很平凡很草根，卻是幾乎所有家庭餐桌上的經典。於是，一盤熱呼呼香辣辣的麻婆豆腐，配米飯，忽然又有了想家的衝動……做這道菜的時候，一定要備足了米飯啊。”食材明細主料豆腐（250G）牛肉末（100g）輔料...
麻婆豆腐的做法山寨版麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“正宗的麻婆豆腐加里面的好像是牛肉，家裏沒有牛肉了所以就用豬肉做了這道山寨版的麻婆豆腐，不過豬肉吃起來雖然沒有牛肉那麼香，但口感更家滑嫩，再看看這油亮的辣椒油，聞着鮮香的麻辣味道，保證你能多吃一碗飯呢。”食材明細...
麻婆豆腐的做法四川麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“據説回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐是四川三大家常名菜，也是檢驗一個川菜廚子手藝高低的標準。麻婆豆腐的製作要領：一是豆腐的處理，要用鹽水浸泡過再水煮不容易爛，軟糊糊的麻婆豆腐就是一大敗筆。二是切忌用豬肉代替牛肉末...
麻婆豆腐的做法下飯菜-------麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

食材明細主料水豆腐（200克）輔料小葱（適量）姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）乾紅辣椒（適量）配料精鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、1、原材料準備，如上圖。2、2、水豆腐切方塊，入熱水...
麻婆豆腐的做法傳統的麻婆豆腐加入海鮮，絕對美味極了！麻婆豆腐怎麼做

“豆腐是老百姓餐桌的家常菜，我家對豆製品類也是情有獨鍾，豆腐的做法很多，怎麼做都喜歡，尤其是麻婆豆腐，做的最多。配上魷魚的海鮮味，這豆腐就更鮮美了。怎麼都吃都吃不夠！”食材明細主料豆腐（1塊）魷魚（1塊）蝦（5個）香菇（2朵）洋葱（1/4）...
麻婆豆腐的做法【麻婆豆腐】---附自制嫩豆腐麻辣鮮香就是它麻婆豆腐怎麼做

“那天突然想吃麻婆豆腐，無奈很晚了，不可能再買到豆腐了。突然靈光一閃，對呀，以前的時候經常自己做豆腐的，只要有豆漿和雞蛋就行啦，而且也不要多場時間，很快就好了這次做的麻婆豆腐與以往不同，這次用的是香菇丁。味道更微妙了...
麻婆豆腐的做法仙草閣私房菜（素食主義）--臘月十四先開胃麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“麻婆豆腐下飯菜百家菜百家味我家的味道鹹甜麻辣臘月十四先開胃麻婆豆腐端上來”食材明細主料豆腐（500g）肉餡（100g）輔料郫縣豆瓣（15g）白糖（30g）食用油（15g）腐乳（5g）麻辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切...
麻婆豆腐的做法麻婆豆腐-家庭版麻婆豆腐怎麼做

“麻婆豆腐雖然好吃，但一般館子裏面的做法過於重油重口，自己嘗試在家裏做了沒那麼重口味的，味道一樣很棒~！”食材明細主料膽水豆腐（一塊）豆瓣醬（2茶匙）薑末（1勺）鹽（適量）老抽（半茶匙）澱粉（2茶匙）輔料牛肉末（適量）白糖（1茶匙）蒜末（1勺）生抽（2...