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  • 客家豬肉丸的做法,客家豬肉丸怎麼做

    客家豬肉丸的做法,客家豬肉丸怎麼做

    “客家豬肉丸,口感爽脆,味道甜鮮,老少適宜。”食材明細主料豬瘦肉(250克)輔料油(少許)鹽(少許)味精(少許)胡椒粉(半湯匙)澱粉(1湯匙)蛋(1只)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)客家豬肉丸的做法步驟1、把豬肉切成小塊,用攪肉機加少許水攪...

  • 豬肉丸的做法 做彈牙的豬肉丸 豬肉丸怎麼做

    豬肉丸的做法 做彈牙的豬肉丸 豬肉丸怎麼做

    “丸子的種類很多,做法多不外乎煎炸蒸煮。根據食材不同不同需要,用以上方法將各種肉類與適量的蔬菜製作成一個個美味的丸子備用。“汆”丸子是煎炸蒸煮手法裏最為健康省時的製作方法,製作簡單吃起來不油膩。丸子可以多做...

  • 客家涮豬肝瘦肉的做法,客家涮豬肝瘦肉怎麼做

    客家涮豬肝瘦肉的做法,客家涮豬肝瘦肉怎麼做

    “客家著名美食,正宗做法是用純米酒煮的,吃肉喝酒,早上吃,因為那時的肉最新鮮,一般是用的豬肝瘦肉小腸三樣。條件有限,就用水煮,只加了豬肝瘦肉,小腸沒買到,略微遺憾,只能吃肉喝湯了……”食材明細主料豬瘦肉(150克)豬肝(150克)西紅...

  • 豬肉丸子湯的做法 豬肉丸子湯家常做法 豬肉丸子湯怎麼做

    豬肉丸子湯的做法 豬肉丸子湯家常做法 豬肉丸子湯怎麼做

    “豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。豬肉丸子湯主要以豬肉...

  • 梅州家鄉菜,客家豬肉丸怎麼做又香又好吃

    梅州家鄉菜,客家豬肉丸怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料上肉:250輔料紅薯粉:適量芝麻油:適量食用油:適量鹽:適量生抽:適量胡椒粉:適量葱:適量具體步驟1.上肉剁碎,剁的時候加鹽。這樣剁肉不會到處飛。2.放入兩勺半...

  • 客家豬肝的做法,客家豬肝怎麼做

    客家豬肝的做法,客家豬肝怎麼做

    食材明細主料豬肝(適量)荷蘭豆(適量)輔料洋葱(適量)枸杞(適量)大蒜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)客家豬肝的做法步驟1、原料2、豬肝換水浸泡搓洗三次3、洗後的豬肝切片4、倒入雪碧浸泡10分鐘去腥5、洋葱,大蒜,葱...

  • 客家揚梅丸的做法,客家揚梅丸怎麼做

    客家揚梅丸的做法,客家揚梅丸怎麼做

    “客家美食,多姿多彩。揚梅丸,形態跟揚梅一樣,開口笑,開開心心。”食材明細主料牛肉(200克)牛筋(200克)豬肉(100克)輔料姜(40克)鹽(適量)油(少許)澱粉(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)客家揚梅丸的做法步驟1、把豬肉、牛肉...

  • 豬肉丸的做法 純手工豬肉丸 豬肉丸怎麼做

    豬肉丸的做法 純手工豬肉丸 豬肉丸怎麼做

    食材明細主料豬肉(1000克)胡蘿蔔(100克)冬菇(適量)蛋清(一個)玉米澱粉(100克)輔料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)花生油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉丸的做法步驟1、原料圖,不好意思。漏拍了幾樣。2、把胡...

  • 美味的客家豬肉丸的做法怎麼做又香又好吃

    美味的客家豬肉丸的做法怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘客家豬肉丸的做法很簡單,人體每天都必須補充一些水分,不願意喝白開水時我們就應該多喝湯,來補充水分,這樣對人體非常有好處。肉丸和青菜葉一起煮湯,有一股...

  • 客家水煮肉丸的做法,客家水煮肉丸怎麼做

    客家水煮肉丸的做法,客家水煮肉丸怎麼做

    “客家小吃,水煮肉丸,是用木茨粉和肉丁混合做成丸子,用水煮熟用鹽調味,沒有其它添加的東西,小時候要過年或過節才能吃上,那可是美味,滑滑,嫩嫩,夾雜着肉香,越吃越想,可惜煲裏已經沒有了。”食材明細主料肉丁(200克)輔料木茨粉(120克...

  • 客家全豬湯的做法,客家全豬湯怎麼做

    客家全豬湯的做法,客家全豬湯怎麼做

    “客家全煮湯,顧名思義,就是包含了整個豬,當然不是用一隻豬去煮湯,哈哈。本地有些地方住着客家人,客家的飲食習慣喝本地其他人有些不同,有點鹹,如客家鹹雞。我喜歡客家的全豬湯,材料取自煮的各個部分,什麼調味品都不放,就用一點...

  • 客家豬蹄的做法,客家豬蹄怎麼做

    客家豬蹄的做法,客家豬蹄怎麼做

    食材明細主料豬蹄(半個)輔料精鹽(適量)茶籽油(適量)薑片(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)客家豬蹄的做法步驟1、豬蹄半個冼淨。2、將處理好的豬蹄斬件。3、鍋裏倒進茶籽油燒開,放進薑片炒香。4、再倒進豬蹄翻炒...

  • 客家開鍋肉丸的做法,客家開鍋肉丸怎麼做

    客家開鍋肉丸的做法,客家開鍋肉丸怎麼做

    “開鍋肉丸,顧名思義,開鍋剩熱就吃,熱騰騰,香餑餑。”食材明細主料肉碎(300克)輔料幹香菇(30克)葱(2條)鹽(適量)木茨粉(50克)油(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)客家開鍋肉丸的做法步驟1、把香菇用開水浸泡。2、把葱...

  • 鮮豬肉丸的做法 鮮豬肉丸(鮮豬肉香菇丸) 鮮豬肉丸怎麼做

    鮮豬肉丸的做法 鮮豬肉丸(鮮豬肉香菇丸) 鮮豬肉丸怎麼做

    “第一次做的肉丸用料主要是雞胸肉,相對肉質比較柴,口感稍差,這次改做豬肉丸,對比一下^_^。”食材明細主料豬夾心肉(800g)雞蛋(1個)輔料姜(半塊)生粉(適量)鹽(適量)黃酒(適量)鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮豬肉丸的...

  • 豬肉丸的做法,豬肉丸怎麼做

    豬肉丸的做法,豬肉丸怎麼做

    食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料冰塊(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)紅薯澱粉(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉丸的做法步驟1、食材:豬瘦肉去除乾淨筋膜切塊。2、放入破壁機中,500克豬肉放50克紅薯澱粉10克...

  • 汆豬肉丸的做法,汆豬肉丸怎麼做

    汆豬肉丸的做法,汆豬肉丸怎麼做

    “個人不喜歡吃葱薑蒜,做菜的時候沒有還不行,所以每次做肉丸湯的時候都會打的很細很細,吃不出來最好!”食材明細主料豬肉(300g)輔料雞蛋(1只)黑胡椒粉(適量)老抽(1勺)醬油(3勺)香油(3勺)蠔油(2勺)料酒(1勺)玉米澱粉(2勺)姜粉(1勺)十三香(2勺)...

  • 客家蘿蔔丸子的做法,客家蘿蔔丸子怎麼做

    客家蘿蔔丸子的做法,客家蘿蔔丸子怎麼做

    “蘿蔔丸子,是客家的傳統美食,春節的時候家家都做,有蒸的,有煎的,有炸的,各式各樣的都有。”食材明細主料白蘿蔔(1條)輔料鹽(適量)油(3O克)胡椒粉(適量)澱粉(適量)葱花(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)客家蘿蔔丸子的做法步驟1、...

  • 美味客家豬肉丸的做法怎麼做又香又好吃

    美味客家豬肉丸的做法怎麼做又香又好吃

    準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘説真的,對客家人的菜毫無抵抗力。因為在外求學極少回家,每一次回家爸媽都會特高興,都要下館子。而每次下館子都會問我想去哪一家,我的腦海裏就會不假思索...

  • 土豬肉湯的做法 客家菜----土豬肉湯 土豬肉湯怎麼做

    土豬肉湯的做法 客家菜----土豬肉湯 土豬肉湯怎麼做

    “客家飯館有一道土豬肉湯,湯清味美,特別受歡迎。每次去的時候這湯是必點菜之一。在廣州也能買到土豬肉,我就偶爾也會自己煮。”食材明細主料土豬肉(適量)輔料白胡椒粉(適量)葱花(適量)香菜(適量)其他(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)簡單...

  • 客家鹹豬肉的做法 用最古老的方法烹飪豬肉—客家鹹豬肉 客家鹹豬肉怎麼做

    客家鹹豬肉的做法 用最古老的方法烹飪豬肉—客家鹹豬肉 客家鹹豬肉怎麼做

    “在以前物資缺乏,食物保存條件受限制的年代,我們聰明的祖先都會用食鹽,把一些珍貴的肉類、魚類或者蔬菜醃漬起來保存,延長食用時間,客家鹹豬肉便是其中之一,也是最有名的醃製美食之一。用最傳統的鹽醃法,將新鮮的五花肉以各...

  • 炸豬肉丸的做法,炸豬肉丸怎麼做

    炸豬肉丸的做法,炸豬肉丸怎麼做

    食材明細主料肥瘦豬肉(2斤)輔料油(適量)鹽(2勺)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)五香粉(1勺)澱粉(2湯勺)小葱(一根)姜(4片)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸豬肉丸的做法步驟1、將3分肥7分瘦的豬肉剁肉泥。2、把生薑剁成末,越碎越好,不喜...

  • 客家肉丸的做法,客家肉丸怎麼做

    客家肉丸的做法,客家肉丸怎麼做

    食材明細主料豬肉(250g)輔料香菇(適量)葱花(適量)配料料酒(適量)高粱粉(適量)番薯粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)客家肉丸的做法步驟1、豬肉去皮,剁碎,加鹽、料酒醃製入味。加粉、加葱花混合2、取一盤子,在盤底抹少...

  • 客家鹹菜燜豬肉的做法,客家鹹菜燜豬肉怎麼做

    客家鹹菜燜豬肉的做法,客家鹹菜燜豬肉怎麼做

    “老公是客家人,入鄉隨俗,婚後經常吃到很多客家菜,其中這個酸菜燜豬肉好吃得不要不要的,酸菜爽口,五花肉肥而不膩,非常下飯。”食材明細主料鹹菜(1棵)五花肉(300克)輔料生薑(1個)生抽(10ml)花生油(15ml)黃酒(10ml)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(...

  • 糯米豬肉丸的做法 糯米豬肉丸! 糯米豬肉丸怎麼做

    糯米豬肉丸的做法 糯米豬肉丸! 糯米豬肉丸怎麼做

    “從前有一個豬肉丸,後來遇見了糯米!然後就在一起了!”食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)幹香菇(適量)輔料姜(適量)葱(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米豬肉丸的做法步驟1、食材準備好哈!(糯米...

  • 好吃的客家豬肉丸子的做法怎麼做又香又好吃

    好吃的客家豬肉丸子的做法怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘客家豬肉丸子的做法這道美食可謂備受人們喜愛,不僅製作簡單而且口感爽滑,美味可口。所需要的食材主要為豬肉、冬瓜、魷魚、紅薯澱粉。豬肉肉質細嫩富含...