有關麪包的精選知識

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全麥麪包的做法 85%全麥麪包全麥麪包怎麼做

食材明細主料全麥粉（220克）低粉（30克）輔料酵母（4克）鹽（5克）糖（15克）蛋白液（25克）牛奶（125克）黃油（13克）黑芝麻（裝飾）（適量）雞蛋液（裝飾）（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥麪包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料（酵母提前...
可可燕麥蘋果麪包的做法可可燕麥青蘋果酒面包可可燕麥蘋果麪包怎麼做

食材明細主料高粉（580克）可可粉（60克）桂格即食燕麥片（100克）奶粉（30克）雞蛋（100克）自制蘋果醬（適量）燒沸放涼的青蘋果酒（430克）輔料酵母（8克）蜂蜜（50克）配料糖（60克）鹽（2克）油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）可可燕麥蘋果麪包的做法...
蜜豆墨西哥麪包的做法，蜜豆墨西哥麪包怎麼做

“還是説這款麪包吧，喜歡自己折騰麪點的朋友們一定不要錯過這款麪包，太好吃了，太香了。出爐之前，一直對自己説，這回我要忍住，等涼了再吃，可是在出爐的那一刻，什麼對胃不好啊，對身體不好啊全部“灰飛煙滅”。最終沒忍住，一氣兒竟...
全麥麪包排的做法 100%全麥麪包排全麥麪包排怎麼做

食材明細主料全麥粉（300克）輔料白糖（12克）水（185克）酵母（1又1/2小勺）橄欖油（12克）鹽（6克）燕麥片（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包排的做法步驟1、準備材料。2、酵母提前用少許温水兑開靜置5分鐘然後除燕麥片外所有...
豆沙麪包的做法全家都愛的豆沙麪包豆沙麪包怎麼做

“味道真的不錯~”食材明細主料高粉（300g）奶粉（20g）輔料白糖（30g）鹽（2g）酵母（4g）水（140g）黃油（30g）紅豆沙（適量）雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙麪包的做法步驟1、準備好材料，注意蛋液要留出一些用來刷麪包表面。2、除...
全麥橄欖油核桃麪包的做法，全麥橄欖油核桃麪包怎麼做

食材明細主料高粉（0克）全麥粉（50克）輔料糖（20克）鹽（3克）母（3克）橄欖油（20克）核桃（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥橄欖油核桃麪包的做法步驟1、準備材料。2、麪粉過篩混合，加入白糖。3、酵母用少許温水兑開提前泡5分鐘...
杏仁麪包的做法樂享其中--杏仁麪包杏仁麪包怎麼做

“自從學會做麪包後，很少再去麪包房了。現在食品太不安全了，防不勝防，叫老百姓吃什麼呀？糾結啊。儘管自己有時會做蛋糕麪包，但難説原材料一定就安全保險了。不管怎樣，在當下自己做還是比外買要衞生健康的多，貨真價實，真材實料...
玉米沙拉麪包的做法，玉米沙拉麪包怎麼做

“最近買了枱面包機，幾乎每天都在搗騰它，通過透明窗看着小小的麪糰慢慢的長大，心裏感覺又奇妙又開心。我們這裏現在是玉米的旺季，菜市場的小攤子裏擺滿了玉米，好新鮮啊!叫人不得不買它們。我想起冰箱裏有瓶做水果沙拉用剩...
粽子麪包的做法未見花生影卻聞花生香——稀奇滴粽子麪包粽子麪包怎麼做

“做麪包以來，一直都使用黃油。某天無意中看到一款花生油麪包的方子和糯米排包的方子，都灰常喜歡。本打算也按照原方子的做法制作糯米餡，忽然想起冰箱裏有端午節發的小粽子一直沒吃，得咧，問題解決了，既省卻了做糯米餡的時間...
手指麪包棒的做法零嘴解讒香香---手指麪包棒手指麪包棒怎麼做

食材明細主料高粉（200克）輔料酵母（3克）糖（10克）鹽（4克）黃油（20克）水（110克）白芝麻（適量）蛋液（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手指麪包棒的做法步驟1、準備材料。2、所有材料除黃油外揉至光滑.3、然後加入黃油至出薄膜。4、...
不用揉麪的麪包的做法，不用揉麪的麪包怎麼做

“這款麪包吃起來口感挺好，柔軟潤澤，香香的，就是我水平不行，做的不夠好看，還有這樣那樣的失誤~~這個方子真的挺好~~要是沒有失誤應該更好些~~”食材明細主料麪粉（七杯）輔料雞蛋（兩個）黃油（55克）温水（315克）酵母（3/4大勺）蜂蜜（50克）配料...
椰絲球面包的做法，椰絲球面包怎麼做

食材明細主料老麪糰（200克）高粉（150克）水（55克）輔料酵母（3克）椰絲（適量）雞蛋（40克）配料紅糖（35克）鹽（3克）黃油（10克）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰絲球面包的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料混合揉成有彈性的麪糰。3、蓋...
葡萄豆沙南瓜麪包的做法，葡萄豆沙南瓜麪包怎麼做

食材明細主料麪粉（500克）輔料南瓜（300克）黃油（50克）酵母（4克）葡萄乾（適量）紅豆沙餡（適量）配料鹽（4克）白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄豆沙南瓜麪包的做法步驟1、南瓜去皮切塊，放入微波爐加熱7分鐘。2、製成南瓜泥。3、...
五環面包的做法，五環面包怎麼做

“好長時間沒有上烘焙了，這是我無意間在網上看到的，很喜歡就試做了，總的來説是不錯的。就是在最後刷蛋液的時候刷的不均，造成花臉。其實成品看不出來，可是拍照的圖看的那是一個清楚，嗨。。。像素太高也不是好事呀。。。。”...
生日浪漫玫瑰麪包的做法，生日浪漫玫瑰麪包怎麼做

“這款麪包是運用了火龍果皮作為色素烤制的粉色玫瑰，成品出爐顏色有些變淺。但是也是非常誘人滴。有人問我火龍果的皮能吃嗎，我的回答是；【不但能吃，還有很高的營養價值呢】。火龍果的果皮部分含有非常珍貴的營養物質，花青...
豆沙麪包的做法麪包店最暢銷的經典款--豆沙麪包豆沙麪包怎麼做

“前陣子為女兒的期末複習，家裏的烤箱停工了多日。暑假開始愛心牌的自制點心又可以相繼出爐了，很懷念烘烤時那股淡淡的奶香，那種瀰漫在家裏的香甜與温馨讓人非常陶醉。今天這款豆沙麪包是每家麪包店裏的經典必備款，也是最...
啤酒咖啡果仁麪包的做法，啤酒咖啡果仁麪包怎麼做

食材明細主料高粉（250克）酵母（3克）水（20克）啤酒（80克）白糖（40克）鹽（2克）湯種（25克）卡布奇諾粉（5克）黃油（20克）葡萄乾（適量）杏仁（適量）淮鹽花生（適量）全麥粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）啤酒咖啡果仁麪包的做法步驟1、準備材料。2、...
泰辣麪包的做法，泰辣麪包怎麼做

食材明細主料高粉（1400克）輔料鹽（6克）糖（120克）奶粉（60克）酵母（18克）泰式辣椒醬（200克）油（適量）牛奶（適量）雞蛋（3只）中辣（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）泰辣麪包的做法步驟1、除油外的所有濕性原料。2、所有乾性原料。3、後油法機器揉...
意式素雅全麥麪包的做法，意式素雅全麥麪包怎麼做

食材明細主料高筋粉（100G）全麥粉（100G）輔料水（120G）配料橄欖油（40G）鹽（適量）迷迭香（適量）酵母（4G）聖女果（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）意式素雅全麥麪包的做法步驟1、把酵母融於30度左右的温水中，靜待5分鐘。2、把高粉，全麥粉...
香葱麪包卷的做法，香葱麪包卷怎麼做

食材明細主料牛奶（40克）清水（40克）高筋麪粉（15克）輔料麪粉（適量）湯種（適量）配料鹽（適量）酵母（適量）黃油（適量）糖（適量）香葱（適量）奶（適量）雞蛋（適量）芝麻（適量）清水（適量）葱香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香葱麪包卷的做法步驟1、全部食材；麪粉、...
菠蘿花環面包的做法，菠蘿花環面包怎麼做

食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）糖（40克）鹽（2.5克）酵母（2.5克）蛋（25克）牛奶（130克）黃油（25克）輔料菠蘿（適量）冰糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠蘿花環面包的做法步驟1、材料：高粉200克、低粉50克、糖40克、鹽2.5克、酵母2...
抹茶葡萄乾麪包的做法，抹茶葡萄乾麪包怎麼做

食材明細主料高粉（140克）抹茶粉（10克）奶粉（1勺）雞蛋液（10克）草莓乳酸菌飲品（70克）輔料乾酵母（2克）黃油（15克）配料鹽（1/4小勺）糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶葡萄乾麪包的做法步驟1、材料：高粉140克抹茶粉10克奶粉1勺糖2...
北海道牛奶麪包的做法，北海道牛奶麪包怎麼做

食材明細主料高粉（300克）酵母（5克）輔料奶粉（15克）雞蛋（半個）鮮奶（125—135克）鮮奶油（75克）配料糖（30克）鹽（4.5克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道牛奶麪包的做法步驟1、所有原料融合，用MIN檔混合成團，轉至1檔進行攪打，其間1檔...
蘋果麪包卷的做法蘋果麪包卷（湯種）蘋果麪包卷怎麼做

食材明細主料高粉（210克）低粉（55克）奶粉（20克）雞蛋（30克）牛奶（85克）莢果（1個）輔料老面（20克）25克（25克）鹽（一小撮）白糖（40克）檸檬汁（湯匙）玉米粉（20克）肉桂粉（適量）牛油（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蘋果麪包卷的做法步驟1、準備材料...
蝴蝶蛋黃麪包的做法蝴蝶扇形蛋黃麪包（蛋黃餡&麻醬紅糖餡）蝴蝶蛋黃麪包怎麼做

食材明細主料高粉（200克）吉士粉（20克）白糖（25克）輔料酵母（4克）雞蛋（30克）温牛奶（130克）黃油（20克）鹹蛋黃（適量）配料鹽（4克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蝴蝶蛋黃麪包的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料全部混合揉至擴展階段...