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  • 粉蒸兩樣的做法,粉蒸兩樣怎麼做

    粉蒸兩樣的做法,粉蒸兩樣怎麼做

    “餐館裏常常有這樣的菜,蒸兩樣蒸三樣,蒸的都是時蔬,配上蒜汁或者辣椒油上桌,佔着吃,米媽喜歡吃這樣的菜,也喜歡蒸,最初老是蒸好,出鍋濕呼呼的,口感也不好,沒有掌握技巧,後來有一次在餐館吃飯,跑到人家的廚房跟前去看,這才發現了問...

  • 兩樣面切條的做法,兩樣面切條怎麼做

    兩樣面切條的做法,兩樣面切條怎麼做

    “兩樣面切條是老北京的一種麪食。兩樣面,指的是玉米麪和白麪。在過去,白麪價格高,使窮苦百姓只能摻着玉米麪做麪條。雖然現在,玉米麪的價格與白麪不相上下,但是注重養生的人們選擇了多吃粗糧的健康生活方式。因此,兩樣面切...

  • 兩層蒸籠蒸包子要多久

    兩層蒸籠蒸包子要多久

    10到15分鐘。家庭常吃的包子主要是高筋麪粉製作而成,日常的麪粉是一種比較容易被蒸熟的材料。自己做的包子肉餡比較均勻,受熱也均勻,蒸熟的時間比販賣的塊。一層蒸籠蒸包子所需時間8到10分鐘,兩層蒸籠需要的時間是10到15...

  • 幹炸兩樣的做法,幹炸兩樣怎麼做

    幹炸兩樣的做法,幹炸兩樣怎麼做

    食材明細主料魷魚圈(適量)肉段(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸兩樣的做法步驟1、超市買的,已經是全口的上好漿肉段成品,冷凍的肉段。只要回家一炸即成,超市做的相當的貼心。2、幹炸菜判斷油温很重要,油温165℃,原...

  • 粉面兩摻的做法,粉面兩摻怎麼做

    粉面兩摻的做法,粉面兩摻怎麼做

    食材明細主料麪粉(適量)土豆粉(1袋)輔料番茄(半個)金針菇(適量)白菜(適量)午餐肉(適量)調料豆瓣醬(適量)鹽(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)蒸魚豉油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉面兩摻的做法步驟1、把麪粉和成麪糰然...

  • 千張卷兩樣的做法,千張卷兩樣怎麼做

    千張卷兩樣的做法,千張卷兩樣怎麼做

    食材明細主料千張(1張)金針菇(1把)火腿腸(半個)輔料蠔油(1勺)鹽(半勺)生抽(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張卷兩樣的做法步驟1、材料2、韭菜葉3、金針菇4、切如同大小5、把金針菇和一條香腸卷下千張裏,用韭菜葉子綁起來...

  • 兩樣面蒸槐花的做法,兩樣面蒸槐花怎麼做

    兩樣面蒸槐花的做法,兩樣面蒸槐花怎麼做

    食材明細主料槐花(適量)輔料白麪(適量)玉米麪(適量)配料六月鮮醬油(適量)大蒜(適量)米醋(適量)味精(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)兩樣面蒸槐花的做法步驟1、鮮的槐花,最好是半開不開的。2、摞去花枝,留花骨朵...

  • 怎樣蒸米粉

    怎樣蒸米粉

    我們去一個地方旅行的時候,總會去品嚐一下當地的美食。去了貴州,就得吃一點桂林米粉了,米粉是大家都不陌生的食材,但是經過人們的精心製作,一碗普通的米粉也可以上升到很高的地位哦。下面就一起來看看怎樣蒸米粉吧!一、怎樣...

  • 粉蒸土豆的做法 “ 花樣美食 ”粉蒸土豆 粉蒸土豆怎麼做

    粉蒸土豆的做法 “ 花樣美食 ”粉蒸土豆 粉蒸土豆怎麼做

    食材明細主料土豆(2個)胡蘿蔔(1個)米粉(適量)輔料蠔油(適量)黃豆醬(適量)腐乳汁(適量)鹽(適量)雞精(少許)香油(適量)葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉蒸土豆的做法步驟1、土豆削皮切塊,胡蘿蔔切塊2、葱切碎3、土豆胡蘿蔔和葱都...

  • 高燒兩樣的做法,高燒兩樣怎麼做

    高燒兩樣的做法,高燒兩樣怎麼做

    “以前在飯店裏吃過的味道不錯,今天在超市看見了新鮮的香芋,家裏還有紅薯和糖粒,就嘗試一下吧。”食材明細主料紅薯(適量)香芋(適量)輔料白糖(5匙)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)玉米澱粉(適量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高燒兩...

  • 拔絲兩樣的做法 甜到心裏——拔絲兩樣 拔絲兩樣怎麼做

    拔絲兩樣的做法 甜到心裏——拔絲兩樣 拔絲兩樣怎麼做

    “真是咬一口,從嘴到心都是甜的。酥脆的外殼,軟嫩的蘋果,酸酸甜甜,還帶着濃濃的棗香,絕對是一道老少皆宜的甜菜。”食材明細主料紅棗(8個)蘋果(2個)輔料芝麻(適量)調料冰糖(20g)澱粉(適量)甜香(口味)拔絲(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)拔絲兩...

  • 怎麼樣加盟兩廣炒米粉

    怎麼樣加盟兩廣炒米粉

    餐飲提問:怎麼樣加盟兩廣炒米粉鄭小胃王回答:去跟老闆談啊,看加盟費多少,是否掛牌,然後讓你加盟了,就去他店裏學習唄...

  • 蒜茸粉絲蒸明蝦的做法 一蝦兩味之蒜茸粉絲蒸明蝦 蒜茸粉絲蒸明蝦怎麼做

    蒜茸粉絲蒸明蝦的做法 一蝦兩味之蒜茸粉絲蒸明蝦 蒜茸粉絲蒸明蝦怎麼做

    “蒜茸粉絲蒸明蝦,粉絲仲好吃,食完成口蒜頭味,快滴刷牙先。”食材明細主料明蝦(適量)粉絲(適量)輔料蒜茸(適量)花生油(適量)葱(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)糖(適量)味之素(適量)酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜茸粉絲蒸...

  • 爆兩樣的做法 爆兩樣(蝦仁肉片) 爆兩樣怎麼做

    爆兩樣的做法 爆兩樣(蝦仁肉片) 爆兩樣怎麼做

    “這道菜用了天津老爆三的做法,口味鹹鮮,蒜香濃郁,滿滿的天津味道,喜歡的朋友可以試一試。””食材明細主料蝦鮮(300克)豬肉片(200克)輔料蠔油(1茶匙)白胡椒粉(適量)料酒(適量)老抽(適量)水澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜香(口味)爆(工藝)...

  • 粉餃兩摻的做法 #團圓飯#粉餃兩摻兒 粉餃兩摻怎麼做

    粉餃兩摻的做法 #團圓飯#粉餃兩摻兒 粉餃兩摻怎麼做

    “兒子又想吃餃子,又想吃酸辣粉,説何不做個粉餃兩摻兒呢?好吧,如他所願😂酸辣麻,超級過癮😋吃完,兒子問:還有麼?”食材明細主料餃子(6個)粉條(適量)油麥菜(適量)千張(適量)金針菇(適量)綠豆芽(適量)小米椒(一個)海帶(適量)輔料超麻花椒醬(一...

  • 黃燜兩樣的做法,黃燜兩樣怎麼做

    黃燜兩樣的做法,黃燜兩樣怎麼做

    “今天還是和大家分享一道天津特色菜,這是一道有名的清真菜。是用牛腩煮熟和天津特有的油炸麪筋來製作。葷素都在一道菜裏面,牛肉軟爛,麪筋軟而勁道而且吸足了湯汁,口感醬香濃郁,是非常下飯的一道菜。”食材明細主料牛肉((最...

  • 蒸包子蒸兩層多久熟

    蒸包子蒸兩層多久熟

    15分鐘到25分鐘。1、中國是包子故鄉,有很多地方的包子特別出名。廣東的叉燒包和奶黃包,上海的小籠包,新疆的烤包子,開封的灌湯包等。2、做包子皮要選擇鬆軟細膩的麪粉,麪粉發酵的時候可以加一勺白糖讓麪粉發酵得更徹底。要...

  • 爆兩樣的做法,爆兩樣怎麼做

    爆兩樣的做法,爆兩樣怎麼做

    食材明細主料豬肝(適量)豬裏脊(適量)蒜苗(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)甜麪醬(適量)白糖(適量)醋(適量)澱粉(適量)葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆兩樣的做法步驟1、主要原料2、豬肝和裏脊切片,將豬裏脊加澱粉,料...

  • 兩斤魚蒸多久

    兩斤魚蒸多久

    大火蒸7至10分鐘。蒸好後的魚不要立即取來來,可熄火用餘温燜蒸7分鐘,這樣魚肉更美味。清蒸是食用新鮮魚的普遍方式,可以最大化的保留魚的的鮮美,但蒸煮時間過長魚肉會變硬,口感吃起來發柴,不夠鮮嫩,所以需要注意時間,想熟的快...

  • 蒸兩個雞蛋蒸多久

    蒸兩個雞蛋蒸多久

    5分鐘。將兩個雞蛋用清水洗乾淨打在碗裏,加上三分之一的水。加上兩滴醋能夠起到去腥的作用。用打蛋器打至均勻為止,放到加了水的鍋裏,水不要漫過雞蛋碗,開火後改小火蒸五分鐘就好了,高壓鍋蒸雞蛋,碗里加的水比平時多一點,蒸...

  • 兩樣面蘿蔔大蒸餃的做法,兩樣面蘿蔔大蒸餃怎麼做

    兩樣面蘿蔔大蒸餃的做法,兩樣面蘿蔔大蒸餃怎麼做

    “兩樣面,即玉米麪和白麪以1:1的比例混合發酵;玉米麪是略有些粗碴兒的中粗玉米麪,先用清水浸泡30分鐘左右,待玉米碴內部能足了水,再與同比例的白麪混合。這是因為玉米碴比較硬,如果與麪粉同揉,會出現幹芯的情況。如果不太喜歡...

  • 怎樣做粉蒸牛肉

    怎樣做粉蒸牛肉

    粉蒸肉,顧名思義就是米粉和肉一起蒸。粉蒸肉是一道家常菜,但是做粉蒸肉卻是一道技術活。許多人或許吃過粉蒸肉,但是卻不知道怎麼做。其實粉蒸肉的做法很簡單,例如,以“怎樣做粉蒸牛肉“為例,下面我就來教教大家:一、怎樣做粉...

  • 豆粉紫薯兩吃的做法 豆薯記--豆粉紫薯兩吃 豆粉紫薯兩吃怎麼做

    豆粉紫薯兩吃的做法 豆薯記--豆粉紫薯兩吃 豆粉紫薯兩吃怎麼做

    “今天休息在家,外面春雨下個不停,最划算的事是做好吃的慰勞自己。前幾天買了幾個紫薯,家裏還有一包龍口粉絲,那就來點創意的-豆粉紫薯卷。”食材明細主料紫薯(2個)食用油(200ML)輔料龍口粉絲(1包)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...

  • 粉蒸肉怎樣蒸才不幹

    粉蒸肉怎樣蒸才不幹

    1、蒸制時鍋內加入適當的清水。若是鍋內清水的量過少,會導致粉蒸肉吸收的水蒸氣過少,從而會導致粉蒸肉過幹影響食用口感等情況。2、使用肥瘦相間的五花肉進行蒸制。五花肉可以起到滋潤米粉等作用,這樣可以使得米粉吸收五...

  • 尖椒兩樣的做法,尖椒兩樣怎麼做

    尖椒兩樣的做法,尖椒兩樣怎麼做

    食材明細主料豬護心肉(150克)豬肚尖(150克)尖椒(兩根)輔料葱(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)味精(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒兩樣的做法步驟1、將護心肉和豬肚尖洗淨切成切斜段。2、青椒洗淨切成菱...