紅薯面大肉包子的做法，紅薯面大肉包子怎麼做

“生病了三天沒吃東西每天在牀上用手機查看菜譜突然想到了包子饞勁上來了拖着沒勁的身子起牀做包子！！命苦啊！！！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯面大肉包子的做法步驟

• 1、紅薯面和麪粉攪勻用添有酵母的温水和成麪糰（紅薯面和麪粉的比例4：6）放到温暖的地方待發

• 2、胡蘿蔔擦絲木耳充分泡發後切絲同葱末薑末以及所有的調味料與豬肉餡攪勻（可以加點薑汁）放一邊醃一會等待面發酵

• 3、麪糰發好了放面板上在好好的和一會分成大小差不多的小麪糰開始包因為紅薯面放的多了點所以我先把小麪糰擀成中間厚邊緣薄的小餅然後把肉餡放進去包好

• 4、最後就只剩下蒸了，鍋內加入適量的冷水然後放上屜子鋪上濕的籠布把包好的包子放上去開大火等鍋開大氣上來的時候開始計時大約40分鐘左右就好了（蒸的過程中都是大火哦！根據包子的大小來算時間大包子時間久點小包子時間短點）

小竅門

因為第一次蒸包子所以水添的少了所以我的包子底糊了所以我的包子沒底了所以就只能發個沒底的成品給你們看了不過很好吃的説哈哈