南瓜雪耳粥的做法,南瓜雪耳粥怎麼做
“兩粥一飯,長壽不難。每天喝粥,養好脾胃和腎臟。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜雪耳粥的做法步驟
1、準備好所需原料,銀耳泡發一個小時中間換水一次,然後,將銀耳淘洗乾淨分成小朵。大米淘洗兩遍備用,枸杞洗淨備用.
2、南瓜去皮去籽洗淨切塊,放入鍋蒸大火燒開後,中火蒸15—20分鐘。(期間可以打開鍋蓋用筷子扎一下南瓜開是否熟透),蒸熟的南瓜取出晾涼,切幾刀放入料理機中打成南瓜泥備用。(或放入碗中用勺子壓成南瓜泥)。
3、煮鍋加入足量的水燒開後,放入淘洗過的大米,再次燒開後,用中火煮20分鐘。
4、將銀耳放入粥中,用小火再煮30—40分鐘。
5、將南瓜泥加入粥中攪勻。
6、放入枸杞,(喜歡吃甜的可以放點冰糖或白糖)小火再煮幾分鐘即可。
小竅門
1南瓜要選老一點的,老點的比較甜。
280克的大米煮出來的粥量比較大,大概有3—4人的飯量。
3煮粥的水一次加足,中途加水粥就會失去那種粘性。(如果確實水少,可以加米湯)
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