酸爽牛肉粉的做法,酸爽牛肉粉怎麼做
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“酸辣牛雜湯在加上粉美味不可阻擋”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸爽牛肉粉的做法步驟
1、左牛肉切一釐米厚粒,右邊有牛肚、板筋等等,洗淨。
2、雜碎先入高壓鍋,放薑片、一根辣椒,鹽料酒白糖大火開後中火半個小時。牛肉最後放入,高壓鍋打十分鐘,出鍋時加味精、米醋、胡椒粉。
3、把東西放在一碗裏。
小竅門
粉煮好粉在涼水裏,口感更佳。
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