豆油皮糯米卷的做法,豆油皮糯米卷怎麼做
“飯飯菜菜卷卷吃飽飽”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆油皮糯米卷的做法步驟
1、原料:簡簞豆油皮2張簡簞白糯米250克胡蘿蔔100克黃瓜150克乾花菇(幹香菇也可以)適量調料:油鹽生抽白胡椒孜然粉姜粉(5-6人量人少請減量)
2、香菇比較難泡發先泡香菇
3、白糯米洗後泡20分鐘,煮飯。
4、豆油皮比較好泡,飯煮好後泡豆油皮,涼水10分鐘,晾乾備用。
5、胡蘿蔔切丁
6、香菇切丁
7、鍋裏放適量油燒熱,倒入胡蘿蔔香菇丁
8、煸炒2分鐘左右食材變熟了,加鹽胡椒粉孜然粉姜粉炒拌均勻,倒入適量生抽,關火翻炒入味。(這個調味料的量要算上白糯米飯的哈,要不捲起來沒味道哈)
9、把煮好的糯米飯盛到鍋裏,不用開火哦。
10、把熱騰騰的米飯和炒好的菜趁熱攪拌均勻。
11、泡好瀝乾沒有水分的豆油皮一張切6小張。
12、青瓜去皮切條
13、取一張豆油皮適量糯米飯和青瓜條捲起來
14、(收口處要留白哦,如果有壽司簾會更好操作)
小竅門
糯米好飽腹午飯吃兩條就飽了
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