雞絲栗子粥的做法,雞絲栗子粥怎麼做
“進入天干氣躁的秋季,多喝點湯汁或米粥有益腸胃的健康和皮膚的滋潤。
粥的種類太多了,米粥,菜粥,各種面粥。記憶裏喝的最多的是棒子麪粥,小時候沒少喝這貨。主要是那時候家裏條件不好,棒子麪是每天的飲食主力:棒子麪窩頭、棒子麪餅子、棒子麪粥。
那時候棒子麪粥喝的是夠夠的,現在想起來都感覺嗓子裏剌得慌。不喜歡喝白米粥,感覺喝這玩意像是和尚尼姑的飯食。用肉類,蔬菜來煮米粥應該是很美味的。
其實自家裏煮粥可用的食材很多,蔬菜、肉蛋都可以用來煮粥。隨心所欲,美味無限!
栗子含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
而且含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,常食可養胃健脾,補腎強筋,活血止血。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞絲栗子粥的做法步驟
1、栗子用刀在頂部切十字口,栗子煮熟後剝皮。
2、雞胸肉煮熟後撕成細絲。
3、砂鍋裏倒入適量粥底倒入栗子,煮開後改小火燉制20分鐘。
4、關火,撒入雞肉絲(少許精鹽),攪勻即可。
小竅門
1、生栗子洗淨後在栗子頂部切十字口,下鍋煮5分鐘(煮過的栗子要一直放在水裏)這樣栗子的內皮才好剝。
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