蘑菇水餃的做法,蘑菇水餃怎麼做
“今天一個人在家,感覺特無聊,到中午了,吃點東西吧。冰箱裏有昨天買的韭菜和蘑菇,突然覺得好久沒吃餃子了,貌似好久以前跟朋友出去吃過蘑菇餡的餃子,記得特別好吃,那時候想了好幾天都不了了之了。OK,那中午就吃餃子吧,(*^__^*)”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘑菇水餃的做法步驟
1、韭菜,蘑菇
2、蘑菇和韭菜切碎,然後放點鹽,胡椒粉,熟花生油,攪拌均勻即可成餃子餡
3、麪粉(稍微加點鹽),這樣和出的麪筋道
4、大約200g麪粉,和好麪糰,放着醒十分鐘
5、麪糰搓成長條,切成大小均勻的劑子
6、擀皮(以前我不會擀皮,整天拿着麪糰做實驗,不知道浪費了多少東西,哎)
7、包餃子,這是包好的餃子
8、鍋裏燒開水,放點鹽,將餃子放下開始煮,中間加三次水,就可以出鍋了
9、噹噹噹當,出鍋
10、蘸點小料,開吃吧(^o^)/~
小竅門
煮開的水先放點鹽,再放餃子,這樣煮的時候餃子不容易破
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