菠菜花朵饅頭的做法,菠菜花朵饅頭怎麼做
“只願日子清淨,目光所及皆是美好🌹🌹,清新脱俗的菠菜花朵饅頭盛開在餐桌上,讓人感覺如詩如畫,賞心悦目,春天無處不在……早![太陽][太陽]”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
菠菜花朵饅頭的做法步驟
1、準備好適量的菠菜。
2、起鍋燒水,加少許食用鹼,焯水幾秒鐘。
3、撈出過涼水。
4、加少許水,打成汁。
5、麪粉中分別加入酵母、糖、温水和菠菜汁,南瓜粉,揉成不同顏色的麪糰。
6、所有的麪糰都不用發酵,直接取出一小分麪糰,擀成薄片,用模具壓出小花🌸。
7、中間按上黃色的小點點,做好的花放一旁待用。
8、取出菠菜麪糰擀成長方形面片。
9、做好的小花隨意的按在菠菜面片上(花的底部可以刷上少許水,好粘連)。
10、白色麪糰也擀成菠菜面片同等的大小的長方形面片。
11、菠菜面片翻面,有花的一面朝下,白色面片蓋在菠菜面片上,兩種面片重疊在一起,輕輕擀一下。
12、從一邊捲起。
13、切成饅頭狀。
14、放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,醒發至兩倍大,直至饅頭重量變輕,體積變大,膨脹(現在的天氣温度,一個半小時左右就好了)。
15、時間結束後,開大火,出汽後,蒸15分鐘,關火後,再虛蒸3-5分鐘。
16、好了😁。
17、層次分明,美美噠!
18、高顏值哦,好看又好吃😊。
19、成品圖。
小竅門
做這款花饅頭比較耗時間,所以用了一次發酵,麪糰也能發的很好。
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