炒壽司米飯的做法 寶寶開胃飯——炒壽司米飯 炒壽司米飯怎麼做
“週五先學習了天下美食上的壽司做法,恰好家裏有壽司紫菜可以做,就想着把它利用上,可是等做的時候才發現,娃娃把簾子玩丟了,大汗。。材料都準備的差不多了,竟然出現這個烏龍(⊙o⊙)哇。。
沒關係,俺們可以變通變通,寶寶依然喜歡吃,口味相當獨特呢!
下面來看看我獨家新創菜——炒壽司米飯吧~~”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒壽司米飯的做法步驟
1、蒸米飯可以新蒸也可以用剩米飯。我用的是剩米飯,用壽司醋拌開,米飯打散。
2、兩個雞蛋,打散。用電餅鐺或者平底鍋煎餅。多放點油,煎蛋餅完了之後直接放上倆生雞柳,邊做炒米飯,邊等雞柳。蛋餅煎好以後剁碎成丁。
3、雞腿肉切丁,用醬油、鹽、糖、生粉、味精抓醃10分鐘。
4、把胡蘿蔔、榨菜、洋葱切成丁備用,大小相當於玉米粒大小。家裏如果有現成玉米粒就加上點。
5、所有材料都備好後架炒鍋,放少量油先炒雞腿肉丁,半熟後用鏟子撥到鍋邊,放米飯和菜丁、雞蛋碎。根據個人口味再調味,最後出鍋前放小瓣拍碎的蒜瓣,點香油!來張靚照吧,呵呵~~
小竅門
1.米飯經過了壽司醋後,口味變得酸酸甜甜的,寶寶很喜歡這個口味。而且剩米飯一般上層比較硬,用壽司醋可以進行軟化。
2.這個炒壽司米飯看起來比較繁瑣,其實很多步驟可以一起來做的。比如煎雞蛋餅的時候不耽誤收拾雞肉。等雞肉抓醃的時候不耽誤切菜丁。因此這個壽司米飯用時並不長。
3.口味相當豐富,酸、甜、鹹、鮮、香五味俱全!老少皆宜,沒有特別衝的味道。
4.營養:菜肉搭配,有菜有飯,絕對稱得上好兒童餐了!
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