韭香白菜包的做法 “白菜”韭香白菜包 韭香白菜包怎麼做

“我們做肉丁包，媽媽牙不好，咬不動肉丁，給她用肉糜做。
肉糜熟的快，蒸的時間短，又給她放了點韭菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭香白菜包的做法步驟

• 1、容器內放温開水和酵母，攪拌均勻放適量麪粉揉成麪糰，放温暖處醒發。

• 2、絞肉的時候放了葱姜。

• 3、白菜切末。

• 4、韭菜取根部，切末。

• 5、熱鍋冷油。

• 6、油熱放食鹽，椒鹽。

• 7、放入所有食材一起翻炒。

• 8、炒至肉糜斷生，放味精。

• 9、裝盤備用。

• 10、發好的面揉光排氣。

• 11、分成50克一個的面劑子。

• 12、擀皮包包子，有的過程沒拍，雙手都是麪粉，拍照費勁。

• 13、包子放蒸籠裏二次醒發，發好的包子大火燒開，蒸15分鐘，燜5分鐘即可。

• 14、成品。