寧波豬油湯糰的做法 獨愛寧波豬油湯糰 寧波豬油湯糰怎麼做

“寧波人是從來不叫芝麻湯糰的，一開口就是豬油湯糰，可見豬油在這個湯糰裏的重要性，好吃的湯糰，皮軟糯，餡甜香，寧波湯糰最充分的體現了大道至簡這個道理，三種簡單的原料組合成無與倫比的美味。

跟我學起來吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

寧波豬油湯糰的做法步驟

• 1、注意原料是豬板油，不是豬油。糖要細糖，最好糖粉，白砂糖是不能用的。

• 2、按照比例放好原料。

• 3、用手將三種原料捏在一起。天熱豬板油軟好捏，冬天就要花點力氣了。

• 4、捏好的餡料做成小圓球，這個看着，有點那個，那個。。。。呵呵。

• 5、將餡料包入糯米粉裏，就這樣。一邊做菜一邊弄這個，忘記拍調糯米粉這一步了，好在這個沒難度。

• 6、關於寧波湯糰的一點小説頭

小竅門

煮湯圓千萬不要大火，最好中火慢慢煮熟，大火翻滾厲害容易將糯米粉表面煮爛。