三文魚腸香菇醬意麪的做法,三文魚腸香菇醬意麪怎麼做
“最近都是一個人在家,不用給一家老小做飯,是一件愜意的事情。午餐我向來講究效率,而不是將就。營養美味更是首選。珍妮珍饈三文魚腸,搭配意麪,在家也能吃西餐。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三文魚腸香菇醬意麪的做法步驟
1、準備好材料和份量。
2、三文魚腸取出室温下解凍。
3、小鍋里加入鹽燒開水,放入意麪煮熟。
4、將一根三文魚腸切薄片,紅色部分就是三文魚肉,另外2根不用切。
5、意麪煮8分鐘後關火。
6、意麪撈出過涼水。
7、西蘭花撕成小朵放入熱水中焯熟。
8、西蘭花撈出過涼水,防止變色。
9、中火燒熱鍋,倒5克油,放入2根三文魚腸。
10、小火煎翻動三文魚腸煎10分鐘,煎到三文魚腸表面金黃取出。
11、小鍋裏倒入切片的三文魚腸翻炒一下。
12、加入煮好的意麪。
13、加入20克的香菇醬,繼續翻炒防止糊底。
14、加入焯熟的西蘭花。
15、所有的食材翻炒1分鐘後關火。
16、用芝士片和芝麻裝飾三文魚腸,放上意麪擺盤開吃。
小竅門
1三文魚腸煎的過程中小火加熱。
2香菇醬有一定鹹度,根據口味靈活調整鹽的份量。
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