小南瓜包的做法,小南瓜包怎麼做
“家有兩寶,就如我們家先生説的,這是我們這十年的成果,哈哈,變着花樣,做各種美食,也成了我的一種樂趣了。
一家人,圍着桌子,有説有笑,吃着自己媽媽做的美食,雖談不上真美,就像大兒子説的,那是我媽媽做的,哈哈,媽媽做的就是好吃,每次聽到,總覺得心裏美滋滋的。
為人母,就這點小出息,😄
這次做的這個小南瓜,雖還不是很完美,但是,兒子放學回來就吃了兩,開心;小兒子,一邊在做,一邊就吃了;還有孩子的爸,自然不能給我拖後腿了,😄
最重要的是,自己家裏做的,大家吃着放心,媽媽也安心😄😄”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小南瓜包的做法步驟
1、南瓜,切皮,切成小塊,上鍋蒸
2、利用蒸南瓜的時間,可以先做裏面的餡料,香菇,切碎
3、肉,絞肉機,絞成肉末
4、香菇肉,攪拌均勻,加入少許鹽和生抽提鮮
5、用根筷子戳下,熟了,就出鍋,攪碎成泥
6、如果要細膩些、可以用攪拌器或者是料理機,待涼
7、加入麪粉,鹽少許,攪拌下,成絮狀
8、酵母,用温水泡開,加入麪粉裏
9、揉成麪糰,蓋上保鮮膜,進行發酵
10、發成兩倍大後,捏成小劑子,揉圓,做個窩
11、入餡料,利用虎口,收口
12、做出南瓜的形狀,用刀,按壓,出刀痕
13、繼續,發酵
14、上鍋蒸,這裏圖片漏了,自己想象下,大蒜概是15分鐘這樣就可以了,蒸熟,稍微等下再出鍋
15、成品,有點像,但是痕跡不是很清楚,下次要注意下,想個辦法…不過,味道還是不錯的
小竅門
雨夕碎碎念:有幾處沒有拍照,大家,自己想象下,抱歉了!
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