肉卷饅頭的做法,肉卷饅頭怎麼做
“兒子非常喜歡的麪食,每次做都能吃2個。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉卷饅頭的做法步驟
1、酵母粉用温水調開,加入到麪粉中揉成麪糰放温暖處發酵。
2、豬肉切成小丁,加入醬油醃一會。讓後將大葱剁碎加入到肉丁中,加入油,鹽拌勻。
3、麪糰發酵好了。
4、麪糰發酵好後,將麪糰揉勻分成小份。
5、將一小份麪糰揉勻,擀成長形餅。
6、鋪上大葱肉丁餡。
7、從一邊捲起來,全部做好後經過二次發酵,上鍋蒸熟,開鍋蒸20分鐘,再燜2分鐘開。
8、成品圖。
9、成品圖。
10、成品圖。
11、成品圖。
小竅門
做好的饅頭要經過二次發酵再蒸,蒸出的饅頭更宣軟。
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