黃瓜牛肉水餃的做法,黃瓜牛肉水餃怎麼做
“用原汁機榨好的黃瓜汁直接喝了,剩下的黃瓜渣子也是寶貝,不能浪費,而且裏面還有少量的黃瓜汁在裏面。咱把它和牛肉餡混在一起,做成新鮮的餡料,包餃子吃那真是美味啊!黃瓜的清香味,牛肉的細膩,保準讓你吃得肚子溜兒圓的。正所謂“好吃不過餃子,舒服不如倒着!”吃貨總是給自己找各種藉口來滿足口腹之慾呵!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃瓜牛肉水餃的做法步驟
1、黃瓜洗淨
2、隨意切成塊
3、入原汁機中,榨好的汁可以喝掉,剩下的黃瓜渣留下做餡
4、牛裏脊去掉白色筋膜,切成塊
5、絞成細膩的肉餡
6、黃瓜渣、牛肉餡準備好
7、生抽、蠔油、鹽、牛肉餡入盆中
8、順着一個方向攪拌均勻
9、黃瓜渣入肉餡盆中
10、混合均勻後加入一塊濃湯寶
11、混合均勻,餃子餡做好,待用
12、根據食用量來決定麪粉用量,在做餡之前就揉好麪糰,餳30分鐘左右再使用,麪糰更滋潤、筋道
13、麪糰搓成長條,切成大小均勻的小劑子
14、擀成邊緣略薄、中間稍厚的小圓片
15、按自己喜歡的手法包成餃子
16、入開水鍋中煮熟
17、黃瓜的清香、牛肉的細膩,少油少鹽的健康美食
小竅門
黃瓜餡中有水份,所以肉餡中不再放額外的清水了,這樣做來的餡,既多汁,又有黃瓜特有的清香,同時,更兼具的營養;開水鍋入餃子,並用勺子沿着鍋邊不停地推轉,以使水在鍋中流動,使餃子受熱均勻,中途可在水沸騰時,點兩次涼水,以保持穩定的水温,不使餃子皮破裂。
-
臘肉香腸芸豆飯的做法,臘肉香腸芸豆飯怎麼做
“廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....為此,今天特別創意和上載了“微波爐無油煙烹飪的炒飯《臘肉香腸豇豆飯》和食用方法,讓簡單的炒飯,登堂入室,煥發出應有的價值,”與親們分享,...
-
會變色的芝麻包的做法,會變色的芝麻包怎麼做
食材明細主料麪粉(1碗)輔料酵母(1/2匙)莧菜汁(半杯)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)會變色的芝麻包的做法步驟1、莧菜切碎後,放點鹽,倒點沸水,攪拌幾下,過濾後就成莧菜汁。2、加點糖在菜汁裏,拌勻放涼至不燙手後,把酵母倒進拌勻,然後倒進麪粉裏。3、把所有材料用筷子拌勻...
-
大肉蘿蔔餡餃子的做法,大肉蘿蔔餡餃子怎麼做
“俗話説“舒服不過躺着,好吃不過餃子”,總結的真是精闢啊,每當想起這句話,就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心,週末為了解饞,決定自己動手,包頓蘿蔔餡餃子,應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵,有點羅嗦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔(適量)面...
-
竹筍醬肉包的做法,竹筍醬肉包怎麼做
“這個醬肉包子,週末做的;就是不小心看見人家吃了,然後就饞,不吃到彷彿這日子就過不下去了...O(∩_∩)O哈哈~買了一大塊五花肉回來,收拾乾淨後扔滷水滷了一個半小時,和上面,一邊發麪,然後就可以去睡覺了...”食材明細主料面(適量)五花肉(適量)竹筍(適量)輔料滷水(適量)葱(適量)姜...