蜜豆迷你小南瓜的做法,蜜豆迷你小南瓜怎麼做
“這款迷你小南瓜味道是沒得説的,但單從外形來講的話還是有點失敗,剛整好形沒有上籠蒸的小南瓜還是非常周正挺拔的,可是,蒸得時間有些過,於是,它們在鍋裏就開始了七十二變,最終變成了大夥現在看到的樣子,稍稍有點醜……
雖然外貌有些不佳,但絲毫無法掩飾它的內在美,這一點從寶貝對它的狂熱程度就可以毫無疑問地進行肯定了。
小“南瓜”吃起來非常地軟糯香甜,透着股南瓜本身的清甜和蜜豆濃濃的香甜,回味悠長!
就像一個人,外面固然重要,但是內在美更難能可貴一些。你説是不是呢?
算是一種非常阿Q的阿Q精神法吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蜜豆迷你小南瓜的做法步驟
1、小金南瓜洗淨掏瓤切成薄片入鍋中大火蒸約10分鐘。
2、取出稍晾一下入料理機中攪打成南瓜泥。
3、加適量糯米粉和少量白糖揉成柔軟的麪糰。
4、取出一小團來,用手按壓成中心略厚邊緣略薄的圓片。
5、加入適量蜜豆。
6、包制,收口。
7、輕輕搓圓,稍稍按扁。
8、用牙籤按壓出南瓜印跡。
9、中心位置扎入一顆葵花仁或放一粒葡萄乾做南瓜梗。
10、如此做好所有的南瓜,水燒開後放入蒸鍋中大火蒸約十分鐘即可出鍋。
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