豬肉圓白菜餡餡餅的做法,豬肉圓白菜餡餡餅怎麼做
“前幾天買來做炒餅的圓白菜還剩下半個,用它來做餡做成餡餅味道也很好吃,孩子很喜歡吃。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉圓白菜餡餡餅的做法步驟
1、將水和餃子粉倒入麪包桶內。
2、放入東菱DL-JD08麪包機中,使用和麪菜單進行和麪。時間為10分鐘。
3、揉麪時間進行拌餡:首先將豬肉餡及所有調料放入一個盆中。
4、然後用筷子攪拌均勻。
5、用刀將圓白菜切碎。
6、放入混合好的豬肉餡中。
7、再攪拌均勻,餡餅餡就做好了。
8、麪糰和好後放麪包機中醒10分鐘。
9、10分鐘後取出麪糰,將麪糰揉勻後分割成大小均勻的劑子。
10、然後先擀出幾張皮。
11、取一個皮包入適量的餡。
12、然後包成包子形狀。
13、將包子放在案板上輕輕壓平。
14、翻面再輕輕壓幾下。
15、電餅鐺加熱後刷一層油。
16、放入做好的餡餅。
17、表面再刷一層油,然後蓋上蓋子烙熟。
18、幾分鐘後餡餅就好了。
19、成品圖。
20、展示圖。
21、展示圖。
小竅門
1、調料可根據自己的口味調節用量。
2、因為麪粉不同,吸水量不同,請根據自己的麪粉調整放入的水量。
3、餡餅的麪糰儘量的軟一點,不要太硬。軟面做出來的餡餅皮才軟,薄。
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