青菜香菇肉餃的做法,青菜香菇肉餃怎麼做
“總所周知,餃子,可謂人見人愛的大眾美食。
調製不同的餃子餡料,便可以包出風味不同的各式餃子,可蒸可煮還可以生煎。用不同風味的調料蘸時,
鮮美無比~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
青菜香菇肉餃的做法步驟
1、麪粉加入適量冷水和好、揉勻成光滑麪糰。
2、豬肉洗淨、切小塊。
3、剁成肉糜備用。
4、上海青摘洗乾淨。
5、白菜切成細粒。
6、香菇切細粒;豬肉糜和香菇倒入青菜中。
7、加入生抽,拌勻。
8、加入黑胡椒粉。
9、淋入芝麻油;拌勻成餃子餡。
10、麪糰分成若干小劑子;擀成餃子皮;放入餡料,包好成餃子。
11、包完所有的餃子,約60多個。
12、鍋中水開,下入餃子生胚,煮至全部浮起即熟。
小竅門
1、餃子餡料可選食材很多種,隨個人喜好或者需要而定。
2、一次可以多包點,放入冰箱冷凍室凍至發硬後,分裝至小袋,隨吃隨取。
3、餃子下至開水中,再次煮開即點入冷水。如此三次,餃子即熟。
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