蘿蔔乾貝粥的做法 蘿蔔乾貝粥(破壁機版) 蘿蔔乾貝粥怎麼做
“生活中我們的不同有太多,至從愛上曬早餐,我們圈子裏的人也相互之間有所瞭解。剛開始我曬了粥,很多朋友就會説:“牛媽,你家的粥太薄了,吃了不飽。”但是我看到A朋友家的早餐,我也會在心裏有個想法,這粥太稠了,怎麼吃得下口呢?還有拌麪,有人愛下豆芽,有人愛配洋葱,各家各味都不同。日子久了,我們美食友之間與彼此的瞭解,在參考食材搭配的同時,我們也尊重各家的口味及風格。
剛説到煮粥我家喜歡吃薄粥,其實我家倆娃,一個微微愛稠,一個就愛超稀薄的。所以每次我在打盛粥品的時候都不用攪拌,直接按需打出來就可以。為了愛超稀薄口感的小寶營養更加均衡一些,我就愛用破壁機來製作薄粥,因為有了破壁機的破壁烹飪模式,它讓食材營養釋放更充分,口感更細膩。之前聽一營養老師講,經過破壁加工後的食材更利於人體吸收。
如果朋友們有需要了解的,可以留言或是私信,我可以給你們最接地氣的破壁機介紹。我今天用的這款西屋0965,它就有煮粥的模式,所以我們只需將食材洗切好,投入到破壁機杯子裏,那真的只要等吃可以。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔乾貝粥的做法步驟
1、我今天要做的這款粥,用料有:大米2把,乾貝1把,香菇4朵,瘦肉80克,白蘿蔔半個,芹菜香菜適量。
2、將所用的食材用清水泡洗半小時左右。
3、然後微微切刀之後投入到破壁機裏,然後加入自己喜歡的稠厚度的水量,我家喜歡湯湯水水的,所以我加的水是最高水位的清水。有點薄,但喝着好痛快哦。
4、然後再加入一小塊的姜,記得姜要去皮哦。
5、再就是選擇破壁機的煮粥模式進行烹飪。
6、用時在21分鐘,這粥就煮好了,煮好了之後咱們再按需點動一下,讓食材能更好的融合在一起
7、最後加入適量的冬菜及細鹽調味。
8、再加入香菜及芹菜末末點綴一下。
9、這樣子一份鮮薄的乾貝瘦肉粥就完成啦。
10、朋友們喜歡可以試一下,我這款粥的用量是比較少得,要是喜歡稠感的朋友可以加大米的用量,至少再加入2把的米才行哦。
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