乾貝蘿蔔球的做法 營養均衡的乾貝蘿蔔球,補鈣又補鋅 乾貝蘿蔔球怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
乾貝蘿蔔球的做法步驟
1、可以直接用鮮貝。
2、乾貝用温水泡發後,仔細清洗,再切成碎末。
3、胡蘿蔔,白蘿蔔分別洗淨去皮,再刨成絲。
4、加入少許鹽,醃製3-5分鐘。
5、分別擠掉水分備用。
6、鍋中熱油,倒入食材,快速翻炒1分鐘左右關火盛出。
7、碗中倒入大米粉,加適量水調成濃稠的大米糊。
8、倒入炒好的食材,攪拌均勻,再裝入內側刷了一層油的碗中,上鍋蒸30分鐘。
9、蒸好拿出晾至不燙手,再用手揉成適合寶寶食用的小圓球即可。
小竅門
大米粉中可以加少許糯米粉,更容易成形。
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