自釀楊梅酒怎麼做,告訴你簡單的做法
每當到了楊梅的季節,我們在市場上就能夠看到一個一個用小盒裝好的楊梅,楊梅的果實很大,因此看起來十分的誘人,楊梅吃起來是酸甜可口的,而且還具有很好的藥用價值,因此有的人還喜歡多買一些楊梅,回家裏製作楊梅酒一起來看看做法。
自釀楊梅酒怎麼做,告訴你簡單的做法
1.大家在購買楊梅的時候要選擇那種看着顆粒很大的,而且顏色是紫紅色的,這些都是已經熟透了,味道很甜的楊梅之後我們放入到晴水裏面沖洗,把大的雜質和樹葉都給去掉,洗乾淨,再放入到鹽水裏浸泡大約十分鐘的時間,之後就不能再泡了,否則會容易腐爛,然後我們拿出來,用鹽水泡的目的是讓裏面的小白蟲出來。
2.我們把楊梅上的水分瀝乾,然後放在不能夠被陽光直射的地方,晾曬乾淨,時間大約是6個小時左右,所以説這個工程花費的時間是比較的長了,之後我們注意保證這個地方是乾淨的,最好不要落下灰塵,否則就會造成二次污染,在清洗的話楊梅就會不太好了。
3.之後大家準備一個非常乾淨的盆子,一定要乾淨的,不能夠被污染,然後把楊梅捏碎,放入到盆子,這個過程中也要保證楊梅是乾淨的。之後我們把捏碎的楊梅放入到乾淨的玻璃缸子,注意所有的果肉果核果汁都要導入進去之後我們密封,放到陰涼乾燥的地方,大約要放大約20天,之後大家就可以品嚐味道了哦。
自釀楊梅酒怎麼做,告訴你簡單的做法,方法已經在上面的文章裏呈現出來了,如果大家喜歡甜味的,其實也可以再加入楊梅的時候加入白砂糖,養生的朋友可以加入蜂蜜,這樣味道更加的香甜,因為最後製作結束了,肯定是會有酒味的,看這裏的朋友是不是能夠接受這個味道的哦。
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