小小枸杞好處多,你知道枸杞是什麼味道的嗎
“小紅果,微壓扁,珍珠瑪瑙一串子,四季養身好東西”打一植物果名,怎麼樣,你猜到了嗎?沒錯,答案就是枸杞。這個謎面把枸杞的形態特徵和作用都很貼切地展現出來了。枸杞果個頭雖小,掛在枝頭一串串模樣頗像珍珠瑪瑙,而且價值也可與珍珠瑪瑙媲美呢,它可是四季養身好東西呢。小小枸杞好處多,你知道枸杞是什麼味道的嗎?
一、枸杞是什麼味道的
1.生鮮枸杞
枸杞在鮮果狀態時入口味道是淡淡的甘甜,並伴有一種微微的酸澀,總的來説算不上美味。因為它個頭小、汁水少,所以入口口感並不豐富,一般不作為水果來大量食用,即便是這樣,作為很高營養含量的鮮枸杞,也只有生活在枸杞產地周圍的人才能有口福嚐到,因為它不易儲存,容易腐爛。而枸杞乾果,也就是市面上我們通常所見到的乾貨枸杞,因為它“幹”,所以口感就是較為硬幹,入口後還略帶澀味,因此通常人們是用來泡水、燉湯用的,泡湯水後的枸杞就有清清甜甜的味道了。
2.黑枸杞
我們發現最近幾年黑枸杞是風靡市場呀,歸根結底就是因為黑枸杞它含有強大抗氧化功能的花青素。正是因為它藴含特別豐富的花青素,因此,比起紅枸杞來,黑枸杞的口感就帶有更多特殊的“花青素”微微的苦澀味,通常人們是用黑枸杞乾果來泡水喝的,泡過的黑枸杞果也是有淡淡的甜味。
二、食用枸杞應注意的一些問題。
我們知道食用枸杞好處多多,人們常用來作日常保健。但因其性味偏温熱,因此體質偏熱型的人羣不適合長期食用枸杞;還有就是在感冒發燒、身體出現了炎症、腸胃不適時不適合吃枸杞,以免加重病情。
不論枸杞是什麼味道的,也阻擋不住人們對枸杞的喜愛。因為它雖然不起眼,但作用強大,營養價值高。特別適合體質虛弱、抵抗力差的人用作日常保健食品,簡單方便,功效也好,但是要想達到顯著的滋補效果,就要堅持長時間食用。
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