廣西的特產美食有哪些?
有些人可能沒有來過廣西,但是對於廣西的美食應該還是有所聽説的。關於廣西的美食,大家想到的可能是桂林米粉,這道美食的知名度比較高。其實除了這道美食,廣西的特產美食還有很多。
廣西的特產美食有哪些
1. 豆腐釀
這道美食是用水豆腐來做的。它從外表上看是比較特別,吃起來的時候鮮嫩可口。裏面的餡料是比較多的,有豬肉、花生、木耳等這些,還會再調配一些調料進去。有些人在製作這一道菜的時候,還會往裏面加糯米,這樣子吃起來會感覺更有嚼勁。一般情況下,豆腐釀包好了之後會進行煎炸處理。如果吃火鍋的時候,可以放在火鍋裏面,也是很美味的。
2. 豬腳粉
這道美食一聽就知道需要用到豬腳。豬腳是要經過炸再滷的,在製作的過程當中會調配很多配料。豬腳配合着粉條,再灌上鮮美的湯底,吃起來是爽口的,又不膩。從色澤上看也是比較美觀,有白色、有綠色、有紅色,很好看。
3. 龜苓膏
現在在很多地方都是可以買到龜苓膏的,不過廣西梧州的龜苓膏是最正宗的。吃起來涼涼嫩嫩很爽口,很多人都喜歡吃。如果來廣西旅遊,最好來嘗一下。
4. 柳州螺螄粉
對於螺螄粉可能很多人是有聽説過的。螺螄粉的湯底是非常重要的,所以在製作的時候需要花比較長的時間。螺螄粉的配菜裏面有酸筍、青菜等,吃起來酸酸辣辣爽口,很舒服。
5. 南寧粉餃
南寧粉餃從外表上口,它的皮有些透明,很有彈性,裏面的餡料也是比較多。吃的時候很香。製作南寧粉餃的皮的原材料是米粉。裏面的餡料一般是豬肉以及馬蹄,會調上調料。
現在大家對於廣西的特產美食應該是有比較多的瞭解了。其實除了以上例舉的這一些,廣西的美食還是有很多的,比如陽朔啤酒魚、田螺釀、尼姑素面、荔浦芋扣肉、黃燜雞等,所以説廣西的美食不是隻有米粉類的美食,其它的美食還是不少的。
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