腰果和什麼不能一起吃
腰果是比較常見的堅果之一,也是大家都喜歡的一種小零食。但大多時候,我們只是隨便拿起就吃;不會去多想腰果和什麼不能一起吃,腰果和哪些食物搭配才是最好,哪些人羣不宜食用腰果等問題。其實,小小的腰果背後也有許多的講究,需要我們注意。
一、腰果和什麼不能一起吃
白酒
白酒中的乙醇能抑制腰果中脂肪氧化,造成脂肪蓄積在肝臟中,影響肝功能,還會降低腰果的營養價值;此外腰果本身性熱,喝白酒時候吃腰果會可能出現上火問題。紅酒、啤酒中酒精濃度低,在吃腰果時也最好不要一起食用。
蛤蜊
腰果中的維生素B1含量多僅次於芝麻和花生,腰果蛤蜊一起吃會導致腰果中維生素B1會被蛤蜊中的維生素B1分解酶破壞,影響腰果的營養成分吸收。
二、腰果與什麼一起吃好
腰果+蝦仁
腰果蝦仁不僅清爽可口,而且補益效果好,能緩解腎虛坐直的腰膝痠軟、四肢無力等症狀。
腰果+雞肉
腰果與肌肉搭配炒菜不僅增加菜餚風味、補充蛋白質,還能提高身體免疫力,老少均可食用。
腰果+西芹
因為腰果熱量、油脂含量很高,而芹菜屬於低熱量高膳食纖維食物,兩者搭配互補。它能促進腸胃消化、增強腸胃功能。
三、哪些人羣不宜吃腰果
腰果中含有很多過敏原,易過敏體質人羣慎吃;肥胖或減肥人羣應少吃;腸炎患者、膽功能差、多痰者和消化系統不良者不宜多吃;腰果性熱,多吃容易上火,易上火人羣應少吃。
四、腰果的食用禁忌
1.腰果含油脂、糖分豐富,不適合膽功能嚴重不良、腸炎、腹瀉患、糖尿病和痰多患者食用。
2.腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但不宜食用過多,尤其肥胖的人。
3.腰果含有多種過敏原,對於過敏體質的人來説,可能會造成一定的過敏反應。
所以沒有吃過腰果的人,不要多吃。先吃一兩粒後停十幾分鍾,如果不出現嘴內刺癢、流口水、打噴嚏時再吃。並且對其他食物過敏和對其它物品過敏的人,也容易對腰果過敏。這樣的人最好不要食用腰果。如果出現過敏反應,要及時請醫生用抗過敏藥物治療,以免出現嚴重症狀,後悔晚矣。一般每次10-15粒,過多使用影響消化功能。
原來,這好吃的腰果背後竟然還有這麼多的講究,有這麼多問題需要我們注意。尤其要時常注意腰果和什麼不能一起吃和腰果的食用禁忌,既能促進人體對堅果營養的吸收,又有益身體健康,有效避免因為腰果食用不當而造成嚴重症狀,何樂而不為!
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