煮粥放什麼有營養
大家都知道,粥很容易消化,也特別清淡,特別適合腸胃不好的人,又或者是剛剛大病初癒不適合吃辛辣食物的人。粥既能保證提供充足的營養,又能有效的讓人吸收。粥的種類很多,做法多樣,那麼,你知道煮粥放什麼有營養嗎?
煮粥放什麼有營養
要使皮膚好,粥里加紅棗若要不失眠,粥裏添白蓮腰痠腎氣虛,煮粥放板粟心虛氣不足,粥加桂圓肉消暑解熱毒,長飲綠豆粥烏髮又補腎,粥加核桃仁若要降血壓,煮粥加荷葉滋陰潤肺好,煮粥放銀耳夢多又健忘,粥里加蛋黃。
少林寺果林老和尚,現年一百零三歲,雖然年紀大,卻是精力充沛、聲若洪鐘,跑路健步如飛,看起來才好像六十歲。人家問他做了甚麼得以長壽又健康,他説:“我天天都吃一碗‘十谷粥’。”這位老和尚將十谷粥的做法傳授給徐上德醫師。有一次,某女子患了鼻咽癌,她媽媽天天親手做十谷谷粥給她吃,過了不久,果然癌症自然痊癒了,完全康復,醫生都嘖嘖稱奇。此後,各地許多人都紛紛仿效,得到了健康、青春、長壽。
這種十谷粥其實非常簡單,就是用糙米、黑糯米,小米、小麥、蕎麥、茨實、燕麥、蓮子,麥片、紅薏仁混合而成,各種材料份量大約相等,少三幾種也沒有關係。 煮法是前一晚洗淨材料,放入真空煲的內煲之中加七倍水,用大火煮滾,然後慢火煮十五分鐘,再放入真空煲之中,焗了一夜,早上就可以拿出來吃了。 如果不用真空煲,也可以將洗乾淨的材料先泡水四小時(天冷可以長至十小時),然後放入電飯煲內,約加一倍水煮熟。
這種粥可以鹹食,也可以甜食。用日本面豉醬來調味,非常理想。根據化學分析,這十種穀物合起來有一百多種對身體非常有益的營養素,特別是維他命B(包括素食者特別需要的礦物質B12)、C、A、E、K、D,及多種礦物質(鈣、鐵、鎂、鉀),還有難得的微量元素(鋅、銅、錳、銬)、酵素,抗氧化物等等。臨牀經驗證實,它的療效包括降血壓、降膽固醇、清除血栓、紆緩神經、可治便祕、皮膚病、闌尾炎、失眠,口角炎,還可以預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、各種癌症等,而且沒有副作用呢。
煮粥放什麼有營養?我們可以根據不同體質的人,適用於不同的場合,來選擇放什麼,選擇做什麼類型的粥。而且,不同的症狀,不同的人,也適合不同種類的粥,所以,我們要因人而異,視情況而定。但是,總的來説,要保證粥的營養。
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