哪種板栗好吃,板栗有什麼功效
板栗是日常生活當中大家都非常喜歡的一款零食,同時它也可以做很多菜餚,平日裏我最喜歡的就是糖炒板栗了,要知道板栗當中富含了很多種營養元素,而且在一定程度上還可以起到補腎止血等很多功效,那麼什麼樣的板栗才好吃呢?今天我來跟大家分享一下。
一、哪種板栗好吃
挑選時要一看
1、看顏色
栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子,若外殼變色、無光澤或帶黑影的,則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。
2、看絨毛
大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的,那種表面光亮,陳年栗子上的毛一般比較少,只在尾尖有一點點。而新栗子尾部的絨毛一般比較多。
3、看蟲眼
如果表面沒有蟲眼,自己還是不放心的話,可以用手用力摩擦板栗的表皮,然後表面還是沒有蟲眼的話,多半就是沒有蟲眼了。
4、看個頭
有一種日本板栗,個頭很大,很喜人,但這種栗子水分大,甜味少,產量高,口味不如國內的品種面、甜。
二、二捏
用手捏一捏栗子,如果慄殼非常堅硬,表示果實比較豐滿。如顆粒較軟,則表明果肉已乾癟或悶熱後肉已酥軟。或者把栗子放在耳邊搖一搖,如果聽不到聲音的話,説明果實是新鮮的,如果能聽到聲音説明果實是乾硬的,時間比較久了,大家就不要買了。
三、三聞
放到鼻子旁聞一下,如果是當季鮮板栗,會有一股濃濃的生栗子味道,而且不刺鼻。如果經過藥水浸泡過,有一股淡淡的農藥味,並不刺激。
四、四品嚐
大家購買時實際品嚐下,好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少,甜度高、糯質足、香味濃;反之,堅硬無味、口感差。
五、吃板栗的好處
1.延年益壽
長生不老是很多人的夢想,雖然這種夢想到現在也無法實現,但平時多吃一些板栗能延年益壽,延長生命卻是可以做到的事情,因為板栗這種食材營養價值極高,它對人類的肝、腎以及心臟等器官都有很好的調養作用,而能提高組織細胞活性,能讓人體一直處於比較年輕的狀態。
2.強壯筋骨
多吃一些板栗還能強壯筋骨,它含有的維生素c以及微量元素鈣和磷等營養成分都能促進骨骼發育,能提高骨骼密度與韌性,他對人類經常出現的腰腿痠軟,筋骨疼痛,以及骨質疏鬆和體倦乏力等良症狀都有很好調理作用。
上述內容解答了哪種板栗好吃呢?既然已經教給大家挑選板栗的好方法啦,不快點去挑選自己喜歡的板栗吧!作為乾果之王,板栗呀所含有的豐富蛋白質以及各種維生素,對我們身體有很多滋補作用,而且其中所含有的維生素c可以幫助我們預防敗血症,促進鈣的吸收。
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