蘋果和菠蘿的區別,如何分辨菠蘿的好壞
在我們平時生活中都會買些水果來吃,水果含有豐富維生素,多種營養物質,充足的水分,而其中蘋果和菠蘿深受人們的喜愛,蘋果和菠蘿的區別在哪?大家有了解兩者的區別嗎?接下來小編為大家介紹下蘋果和菠蘿的不同之處,感興趣的小夥伴可以一起看看。
一、蘋果和菠蘿的區別在哪
首先名稱不同不屬於同一品種,然後外觀不同:長相不一樣。口感不同:香味不同,柔韌度不一樣。
營養價值不同:含有的成分不一樣。搭配其他食品適應性不同。因為蘋果是多年生雙子葉落葉木本果樹,產於温帶地區。蘋果果肉可直接食用。但是,菠蘿是多年生單子葉常綠草本果樹,產於熱帶地區。
其次是,我們的菠蘿果肉含有菠蘿蛋白酶,對口舌脣中的蛋白質有輕微分解,直接食用有一定刺痛感覺,需要放鹽水中浸一下(使蛋白酶變性)再吃。還有早上最宜吃蘋果,菠蘿應該飯後吃。
二、如何分辨菠蘿的好
1.外觀
矮粗的菠蘿一般果肉更厚實,皮少,質量更好。其次是注意一下大小,個頭大的菠蘿不論是生長期還是成熟度,一般都比小個的菠蘿更好。
2.顏色
隨着菠蘿的成熟,外皮的顏色也會逐漸變化,因此可以從表皮的顏色判斷菠蘿的質量。完全熟透的菠蘿一般是金黃鮮亮的,整體都是亮黃色,這樣的最適合直接食用。
3.用手壓
用手按壓菠蘿的表面可以通過菠蘿的硬度判斷其成熟度。按壓後感覺堅硬無彈性的一般是偏生的菠蘿,可以稍微存放後再食用。結實但表面微軟的就是成熟度比較好的菠蘿,汁多味甜,正適合食用。如果按壓發現菠蘿比較軟,有凹陷的情況,則屬於過熟變質的菠蘿,已經錯過最佳食用期了,再便宜也不要買。
以上就是小編為大家介紹蘋果和菠蘿的區別在哪?相信大家都有所瞭解了,平時在生活中吃水果我們可以根據自身的需要,買些適合的水果來吃,補充自身缺少的營養物質需求。然而我們在吃水果的時候也不能過量,適當吃些水果對身體是有好處的。
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