切開的菠蘿要怎麼保存,如何判斷菠蘿是否已經變質
眾所皆知,菠蘿是夏季水果熱銷之一,口味酸甜,清香撲鼻,深受眾人喜愛,當然菠蘿這種水果比其他的蔬果更難處理,但是它足夠好吃,所以人們願意花時間來處理它。今天小編就帶着大家一起探討:切開的菠蘿要怎麼保存?如何判斷菠蘿是否已經變質?
一、切開的菠蘿要怎麼保存
1.泡在淡鹽水中可以保存24小時左右,將菠蘿放在一個比菠蘿大的器皿裏,加水,水裏加2小勺鹽,水應沒過菠蘿,可以保存24小時,熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。菠蘿是一種常見的熱帶水果,味道酸甜多汁,營養豐富,其中含有大量的糖分、有機酸、維生素、纖維素、礦物質等多種營養成分,如果菠蘿吃不完,保存方式合適的話,是可以保存過夜的,人體食用後並不會對身體產生不利影響,但是如果保存方式不合適,菠蘿已經變質,那麼這樣過夜的菠蘿就不宜繼續食用了。新鮮的菠蘿果肉金黃,聞起來有很濃郁的香氣,酸甜適中,脆甜多汁,如果菠蘿顏色變成褐色,聞起來有很明顯的酒味或其他的酸腐味道,這樣的多表示已經腐壞變質,其中已經滋生了大量的細菌,不建議再食用,否則會容易引起身體不適。
2.放入冰箱,應置於温度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。保存妥當的還能吃。一般切開的半個完整的菠蘿用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏室保存,因為冰箱的低温有抑制細菌滋生的作用,故留到第二天菠蘿也依舊新鮮可食;如果是用鹽水浸泡好切開一小塊小塊的菠蘿,則需要先瀝乾水分,將其放入可密封的保鮮碗當中,然後再置於冰箱冷藏室保鮮食用。
二、如何判斷菠蘿是否已經變質
1.味道
聞着菠蘿香味並不是新鮮的果香,而是腐爛味、發酵味、酒精味等就是壞了。
2.外觀
好的菠蘿外皮完整,顏色橙黃,無傷口腐爛新鮮,而壞了的菠蘿外皮有傷口或發黴或帶有黑點或是軟爛等現象。
3.口感
新鮮完好的菠蘿口感脆爽,汁水香甜,而壞掉的菠蘿味道發苦、發澀、口感軟爛難吃。但是建議最好不要用口去嘗哦,大家應該都明白,因為這個會導致你出現不舒服的表現的。
上面所講的就是小編給大家整理的,切開的菠蘿要怎麼保存?如何判斷菠蘿是否已經變質?多麼誘人的水果呀,但是大家一定要注意,要怎樣才能吃出來美味,注意它的保存方法和能存天數?希望能給大家的生活帶來一些方便,放心享受美味的水果噢。
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