穀雨時節吃哪五種豆比較好？

穀雨，二十四節氣中春季的最後一個節氣，是萬物生長的最佳時節，那麼穀雨時節吃哪五種豆比較好呢?小編帶大家一起來了解一下吧。

穀雨時節吃哪五種豆比較好

第一種當屬黃豆，黃豆芽營養豐富，味道鮮美，含有較多的蛋白質和維生素。另外一個黃豆製品豆腐，豆腐營養含量高，口感爽滑，易消化，而且對牙齒和骨骼的生長也有很大幫助。

第二種是四月豆(有的地方也叫四季豆)，四月豆的做法也是很簡單，可以單獨炒，也可以和肉類一起燉或者根據個人口味進行焯水涼拌。要注意的一點就是：烹煮時間宜長不宜短，沒有熟透的四月豆會導致中毒。

第三種蠶豆，蠶豆營養極其豐富，蛋白質含量是食用豆類中僅次於大豆的高蛋白作物。蠶豆的用途也很廣泛，但主要還是食用，可以直接烹飪食用，也可以加工成蠶豆製品，有一個特別出名的調味品，四川郫縣豆瓣主要材料就有蠶豆。

第四種豌豆，豌豆是一個特別的存在，鮮嫩的莖稍、豆莢、青豆都是倍受喜愛的。鮮嫩的莖稍(我們俗稱的豌豆顛兒)不論是做成一碗清湯還是吃麪條時的配菜都是人間美味，清香撲鼻。

第五種甜豆，甜豆屬於豌豆科，但主要食用豆莢，因口感甜美香脆故而叫做甜豆。

以上就是小編整理出來穀雨時節吃哪五種豆比較好的相關內容，希望可以讓大家在這個季節可以品嚐到更多的美味。