你絕對想不到的花椒用途
花椒長在花椒樹上,在國內我們喜歡將它作為一種調味品來使用,燉菜、炒菜、炸花椒油都會用到它。花椒成團簇狀,一個枝上面會結很多花椒粒,花椒食用起來不用剝皮,只要前期做一個簡單的清洗、烘乾處理就好。那你知道花椒用途有哪些嗎?今天小編就和大家分享一下你絕對想不到的花椒用途!
你絕對想不到的花椒用途
1.增強食慾
用花椒當作配料可以刺激人們舌部的蓓蕾,讓其在烹飪美食的時候提高香氣,而當我們享用美食的時候增強食慾,用花椒來做的菜油很多,最出名的就是涼拌藕片,裏面就用到用花椒炸的花椒油,簡單美味還超級健康!
2.防蟲防蟻
我們都知道糧食存放的時間久了,糧食本身就容易生蟲,所以我們可以試着將花椒少許裝入透氣的布袋裏,放入到生蟲的米中,蟲蟲們就會自己跑掉或者死掉。
3.提升食物口感
這裏小編要和大家強調的不是食慾,而是口感,有時候我們喜歡放很多的油來做菜,但油中會有一些油脂本身的奇怪味道,覺得油膩之餘還會影響整道菜的口感,不過如果我們在油脂中放入適量的花椒末,來過一下炒菜的油,做出來的美食就會變得很鮮美,油脂的味道也隨着花椒味道的分解而變淡。
4.防止油花四濺
有時候,我們做油炸食品的時候,一不小心就會忽略油的温度,當油加熱到一定沸點時,油花會從鍋裏溢出,這個時候我們可以放入幾顆花椒,來緩解油在鍋中沸騰的這種情況。
以上就是小編今天和大家分享的花椒用途,雖然內容比較簡單,但也希望會對大家的生活有所幫助。其實很多食物都有很多種用途,希望大家可以充分了解食品,運用好食品的特性,不僅為自己和家人的做一道美味的佳餚,還要了解食物本身的價值!
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