車釐子保鮮方法
絕大部分人對水果應該都是情有獨鍾,美味又營養。我們知道顏色鮮豔的車釐子,也就是櫻桃,其營養價值高,強體益智等有多種好處。車釐子價值高,價格也較貴,所以人們對如何存放車釐子比較好關心,那麼買回家的車釐子怎麼保存才會久一些呢!
車釐子保鮮
一、車釐子
車釐子是水果中的鑽石具有很好的防癌功效,所以很多朋友喜歡吃車釐子,但是車釐子容易壞掉不能長久存放,那麼如何保存車釐子才能使其新鮮度更長久呢?聚餐網今天教給大家車釐子的保鮮方法。
車釐子是水果中的鑽石,它不僅好吃,而且經常食用還能防癌,特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。
鮮甜味美的車釐子的起源,一直可以追溯到石器時代的小亞西亞。它們分佈於整個史前的歐洲大陸,並於1692年由早期的移民用船隻由海上帶到了美洲。現在的美 國西北車釐子的生產,始於1847年,主要品種有賓瑩(Bing)、霖寶(Lambort)和蕾妮(Rainier),佔美國西北車釐子生產的90%以上。
車釐子呈暗紅色,果實碩大、堅實而多汁,入口甜美,略帶粉紅潤澤,果肉細膩,色清,汁無色,入口清香可口,甜美細嫩。
車釐子的營養價值:果實營養豐富,含鐵量高,具有促進血紅蛋白再生,對貧血患者有一定的補益作用。
車釐子的特殊功效: 經常食用還能防癌,特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。
櫻桃自古就被叫做“美容果”,中醫古籍裏稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色,美態”,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首。
果實營養豐富,含鐵量高,具有促進血紅蛋白再生,對貧血患者有一定的補益作用。果實性温、味甜,有調中益脾、調氣活血、平肝祛熱之功效。
二、車釐子儲存
保存温度:0℃-4℃冷藏
如何選購車釐子:應挑選色澤深紅、個頭大、果實飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒有外傷內凹者為佳,避免太軟和皺皮的。
車釐子如何清洗:用軟毛刷輕輕刷洗車釐子表面,並用水浸泡約10分鐘。
車釐子如何保存:沒有清洗過的車釐子,可以用塑膠袋包起, 冷藏於冰箱約可以保存7天。所以對於車釐子最好是密封冷藏,這種水果很容易變質。
特別提醒:因車釐子性温,體質過於燥熱者,不宜食太多;食用過多容易噁心嘔吐、上火,甚至出現流鼻血等症狀。
車釐子保鮮方法你學會了嗎?車釐子不容易保鮮,原包裝購買時,就放在原包裝袋中,開一小口,吃多少拿多少出來。如果是零買,建議放紙盒中,或在保鮮盒中墊上紙巾存放。沒吃到的話就先不要洗,隨洗隨吃才不容易變質。需要外帶出去吃的話洗了要擦乾水分。
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