位於北段的綏化美食都有哪些

綏化市，位於黑龍江省中部偏西南部，那是一個很神奇的存在呀，在很多的美食節目裏，我們也看到了很多綏化市的小吃，特別是美食博主直播的內容，看着就讓人垂涎欲滴，恨不得長久居住在綏化市，那綏化市都有哪些好吃的呢？讓我們來一探究竟。

綏化美食有哪些

一、手撕餅

手撕餅在黑龍江地區是很受歡迎的風味小吃，沒有內陷，將麪餅在鍋上反覆烙做成的。和麪的時候加入不同的成分，可以烙成不同口味的手撕餅，現在賣的有原味、奶香味、葱香味三種，手撕餅製作完成之後，口味勁道鬆軟，回味無窮。

二、榆林筋餅

筋餅的特點就是又薄又韌，雖然和春餅類似但是在口感上還是不一樣。筋餅看起來金黃透亮，飄着面香和油香。吃筋餅沒有季節的限制，基本上四季都有賣，卷菜多樣，比如圓葱、甜麪醬、掐豆芽、燻肉、香菜、豬頭肉、香辣肉絲、魚香肉絲、香椿炒雞蛋、土豆絲等等。

三、海倫鍋包肉

鍋包肉在東北地區到處都可以吃到，口味鹹甜，是東北的溜肉段衍生出來的，肉片外面包着用土豆做的澱粉，放在油裏炸，所以又叫“鍋爆肉”。

鍋包肉吃起來外脆、酸甜，裏面的肉嫩。講究色、香、味、型，惟此菜還要加個“聲”，即咀嚼時，應發出類似吃苞米花時的那種聲音，這是酥脆的標誌。

四、香甜玉米餅

玉米餅是一種很有當地特色的小吃，外焦裏嫩，一口咬下去全是玉米的清香，做起來也很容易，玉米麪中玉米中含有豐富的營養元素，能夠健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效，所以這道小吃在黑龍江是很有人氣的。

五、北林酸菜湯

北林酸菜湯是一道家常菜餚，也是綏化當地特色菜之一。鹽分兩次分別加到排骨和酸菜裏，最後混合後嘗鹹淡，鹹要加熱水，淡就加鹽。因為主要喝酸菜湯，湯正好就成，排骨淡可以蘸蒜泥醬油吃。

六、芝麻蘿蔔餡餅

芝麻蘿蔔餡餅是以麪粉、蘿蔔為主要原料的菜品，香嫩可口，老少皆宜。在黑龍江，街頭最常見的一種綏化美食之一，不少人都好這一口，吃起來有芝麻的香味，還有蘿蔔的清香。

七、一口豬豬皮凍

這道菜外觀好看，吃起來口感也很不錯，將除了毛的豬皮，放入適當的調料，進行長時間的熬製，使熬製的湯裏含有一定的皮膠含量，然後再冷卻，冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調料，即可食用，豬皮凍就是這麼來的。

八、粘玉米發糕

粘玉米發糕雖然味道比不了奶油蛋糕的香甜，但是那種淳樸自然的糧食香味，細細品嚐，有股淡淡的甜香。粘玉米發糕富含玉米的纖維、吃起來有些粗糙的顆粒，口感非常好，這款小吃也是東北地區家喻户曉的!

九、土豆餅

土豆餅是一道家常小吃，原料採用的是土豆、雞蛋、麪粉，雖然用料簡單，但是製作出來的小吃口感非常好，土豆餅源

看了這麼多綏化市的小吃，心裏是不是特別激動，早已按捺不住自己想要馬上跑去綏化市的心情。現在人們已經開始鍾情於享受美食美味，當食物不再只是用來果腹，當你成為地道的吃貨，那你就可以去綏化市，盡情享受美食的衝擊，接受綏化美食的誘惑。