甜沫是什麼味道,是甜的還是辣的
世間的美食眾多,每一種口味都會不一樣,而且形態各異,相信就算身有數口也難一一品味吧。甜沫,乍看起來跟食物一點不沾邊,而且名字似乎有些奇怪,但好多人並不知道甜沫可是人氣美食之一。好多人在吃甜沫的時候都會問老闆甜沫甜不甜?其實甜味並不甜。那麼,甜沫究竟是什麼味道呢?就讓我們一起走進這個奇怪的美食吧。
一、甜沫是什麼味道
甜沫是山東濟南傳統的美食,常常被人們當做早餐食用。甜沫雖然帶個甜字,但是甜沫吃起來確實鹹味的,是名副其實粥類美食。甜沫源自豫北地區,其製作的主要材料是小米麪,當地人也稱作“五香甜味”。在濟南的美食中,甜沫有着重要的美食地位,也是當地的一大特色,外地人來到濟南,一定會品嚐甜沫,獲取更多的美食體驗。
二、濟南人氣甜沫店
1.趙家甜沫
趙家甜沫名氣很大,是當地的老管子,雖然環境看起來不是那麼光鮮亮麗,但是食客很多,是當地人常去的餐館。甜沫吃起來不是那麼稠,配上雞蛋包一起吃,不僅美味,而且還能填飽肚子。
2.孫家五香甜沫
孫家五香甜沫雖然沒有高大上的店鋪,但是卻擁有美味的食材。孫家五香甜沫吃起來比較濃稠,裏面的玉米麪會很多,會有明顯的葱油香味,除了常見的花生、豆皮還有炸豆腐,吃起來很美味。
3.甜沫李
甜沫李的甜沫用料很足,食材裏不僅有豆皮,還有豆乾等等,鮮姜的味道比較濃,趁熱喝上一口,鹹淡適口,吃完讓人回味無窮,是老少皆宜的好食物。
4.萬盛甜沫王
萬盛甜沫王是一家老字號的店鋪了,售賣的年頭比較久。除了甜沫以外,還有馬蒂燒餅夾蛋可以吃,這樣就可以吃的飽飽的。萬盛甜沫王的甜沫喝起來會讓人很舒服,毫無違和感。
甜沫是濟南的有名小吃,甜沫不甜,吃起來充滿了鹹味以及生薑的味道。甜沫是鹹粥,喝的時候不需要用筷子,只需要拿着勺子,順着碗邊攪拌攪拌就能吃了。吃甜沫不僅能讓人填飽肚子,而且還會讓人胃口大開,是濟南四季都可食用的早餐之一。製作甜沫的食材很多,除了小米麪以外還有粉條、花生、豆乾等食材,感興趣的小主可以試試。
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