人蔘是苦的嗎，哪些人適合吃人蔘

相信大家對人蔘都不陌生，平常在藥店，或者逛超市的時候都時常看到賣人蔘。那麼人蔘到底有哪些功效？味道是不是苦的？下面就來介紹一下關於人蔘的一些常識給大家參考，幫助大家更好地瞭解人蔘，針對自己的身體情況針對性地選擇是否要吃人蔘。

人蔘是苦的嗎，哪些人適合吃人蔘

一、人蔘是什麼

人蔘喜陰涼，是多年生的草本植物，它的葉片無氣孔，無法保留水分，當温度過高時會灼傷葉片。它通常是三年開花，五到六年結果，花期五到六個月。生長在海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，多產於中國的東北、日本、朝鮮、韓國。人蔘又稱黃參、神草、百草之王，是我國東北三寶之一

二、人蔘是苦的嗎

人蔘在所有醫書中記載幾乎都是：味甘、微苦。在《藥典》中記載，更是香氣特異，味微苦、甘。人蔘皂苷含量高，所以口感較苦。其實人蔘的苦味，是由生長環境決定的。更確切的説，是由人蔘的種植方式而決定。人蔘所含對人體有益的營養物質越高，其味道勢必產生變化。人蔘食用時，會與綠茶一樣產生回甘的味道，口齒留香，而非最後一苦味結束。

三、人蔘是補什麼的

人蔘的主要功效就是補氣，説到補氣比較抽象，氣是指氣虛，如果身體氣虛，往往會出現睏倦乏力、少氣懶言等症狀表現，這時候適當的吃些人蔘有很好的調養作用，能夠使人神采奕奕，精力十足。另外氣虛也分為多種，比如脾胃、心肺等都容易出現虛症的情況。

四、人蔘適合哪些人吃

1、常患感冒的人

感冒是百病之源。感冒往往是病毒感染。常吃人蔘者，可增強體質，不易感冒。

2、記憶力明顯減退者

人們隨着年齡的增長，記憶力逐漸減退，是一種自然規律，給人們帶來了困擾。但常吃人蔘可以減緩記憶力衰退的速度，甚至對記憶力病退嚴重者可恢復記憶力。古代多種藥書也記載人蔘有“益智”的作用。所以，不論腦力勞動者還是體力勞動者，常吃人蔘對記憶力的恢復或改善有着積極作用。

3、高血壓患者

高血壓是一種常見病、多發病，但能根治高血壓的藥物卻罕見。而人蔘正是一種最理想的醫治高血壓的藥物。人蔘還能使低血壓患者的血壓正常，有平衡人的血壓的作用。

4、冠心病患者

古人云人蔘主補五臟，就是指以心臟為首的主要內臟器官。人蔘皂苷是治療冠心病的最好成績藥物，所以，冠心病患者應服用人蔘皂苷，其效果是令人滿意的。

5、心血管病患者

人蔘對心血管疾病有非常好的療效，是一般西藥無法比的。心血管兒病患者吃人蔘治病，是比較理想的。

6、糖尿病患者

人蔘的皂苷等物質可生成胰島素，這正是糖尿病患者所需要補充的。

7、視力下降者

古書《神農本草經》、《本草綱目》等均有記載，人蔘有“明目”的功效。一般情況下吃人蔘半年左右初見成效，一年至二年效果明顯。視力恢復或改善以後，仍要堅持服用人蔘，按“少吃常吃”的原則，持之以恆，會受益終生的。

關於人蔘是苦的嗎的問題，大家看完也有所答案。即便人蔘味甘，但是人蔘的諸多功效，我們也是不能夠忽視的，而且我們常在電視劇中也會看到人蔘被“神化”，吃了人蔘就能夠使重病得到緩解，可想而知人蔘所具備的的一些營養和功效，可以根據情況適當進食。