吃火鍋如果有個火鍋配菜蔬菜表就好了
火鍋無論南方還是北方人都很喜歡吃,特別是大冬天,來一個熱氣騰騰的火鍋,在配上各種菜碼,蘸料,哎呦,簡直了。但是吃火鍋有一個問題,那就是配哪些菜更經典呢,最主要的是如果有一個火鍋配菜蔬菜表那可就太理想了,因為太省事了。直接按照表格準備省了好多事情啊。
火鍋配蔬菜好多時候是看個人的口味,但如果有一個火鍋配菜蔬菜表,那在吃起火鍋來就簡單了,不用費盡腦筋去想選什麼東西了。下面我們就來推薦一些表格,供大家參考哦。這可以説是懶人福利了。
1、藕片
藕片可以説是素菜裏點的最多的一種了,幾乎是每桌必點的,這當然是我細心觀察到的啦。吃火鍋一般先葷後素,所以吃完了油膩的葷菜後來點清爽的藕片最適宜不過了。而且藕片經過煮制後並不是我們想象的那樣軟,而是很脆的感覺。
2、鳳尾
鳳尾也點的很多,因為它是火鍋裏少有的綠葉蔬菜。但是綠葉菜在麻辣火鍋裏會吸收些辣湯汁和紅油,比其他菜辣度高一些,怕辣的朋友如果想吃要慎重。
3、金針菇
火鍋菌類菜品裏點的最多的一種,不僅本身帶有鮮味,吸收了湯底的美味後,讓我們吃的欲罷不能。唯一的缺陷是比其他菜品更容易塞牙縫,而且經常會。
金針菇易散,所以現在有很多店將金針菇弄成一小束一小束的,方便客人食用。
4、冬瓜
平日裏冬瓜不是炒就是燒,再不就是做湯,但一放到火鍋裏,可以説是鮮美絕佳。因為瓜類蔬菜本身的特性,它在煮制過程中能吸收大量的風味,使人吃起來感覺相當入味。
5、土豆
煮好後口感綿綿的,又香,營養也豐富,深受很多食客歡迎。當然,還有土豆粉,也是火鍋裏的常客。好的土豆如果煮的時間也很合適,吃起來口感是很好的。客人還能選擇自己需要的軟硬度。
6、豆腐皮
雖然豆腐不是火鍋裏的常客,但以它為底料做出來的豆腐皮絕對是最接地氣的菜品之一。比起豆腐,豆腐皮經過煮制後更入味,也是火鍋裏很下酒的一道好菜品
7、豆芽
豆芽用來燙火鍋味道很濃很脆,但是不要煮的太久,軟了就不好吃了。因為入味,所以味道很重,特別是辣味,怕辣的朋友吃時得悠着點。另外豆芽易散,我個人倒是建議大家能借助勺子或筷子之類的餐具去燙豆芽。
看了上邊的配菜,小夥伴們是不是有點流口水了。是不是中午就想來一道涮鍋子了。火鍋配菜蔬菜表還真是一個實用的工具,一目瞭然,省去很多的麻煩,最主要他的這幾個配菜還是比較經典的,可以説是逢鍋必點。如果你有自己更好的配菜可以自己在添加,如果懶得去想,我覺的這個表真是實用。
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