自制火鍋配菜清單大全,沒有這些配菜的火鍋是沒有靈魂的
火鍋是我們生活中常見的一種美食,因為其麻辣的口感和豐富的配菜所以受到大多數人的喜愛,但如果去火鍋店吃的話不僅價格貴還十分吵鬧,所以我們可以選擇自己在家裏做,邀請朋友或者親戚一起吃,氣氛也不會太差,那麼自制火鍋配菜清單大全有哪些呢。
一、自制火鍋配菜清單大全有哪些
一般火鍋配菜我們分為兩大類,素菜和葷菜。
1.素菜指的是一些蔬菜,水果,麪食,豆類,根莖類;葷菜指的是肉類,肝臟類,肉丸類,海鮮類等等。
2.在選擇配菜的時候一定要根據自己或者親朋好友的口味來選擇,比如素菜我們可以選擇土豆,蓮藕,芋頭,魔芋,腐竹,豆腐絲,豆皮,豆筋,金針菇,香菇,豬血,冬瓜,黃瓜,南瓜,海帶,豆腐,竹筍等等。
3.麪粉類我們可以選擇紅薯粉,火鍋粉,川粉,寬粉,細粉,麪條,方便麪,粉絲,米粉,米線等等。
4.葷菜我們可以選擇豬肉,牛肉,羊肉,排骨,毛肚,毛肚死,豬腦,豬肝,豬肺,雞心,雞肝,香腸,火腿,蝦肉,魚肉,生蠔,雞爪,雞翅,腰片,腰花,肉丸,豬肉丸,撒尿牛丸,蟹排,魚豆腐,鴨腸,豬腸等等。
這些食物都是我們在生活中比較常見的,在超市或者菜市場也能買到,價格也不貴,但是需要注意的是,肉類一定要醃製過後在能煮火鍋吃,不然吃起來不僅沒味道,口感也不好。
二、火鍋蘸料怎麼做
1.香油+耗油+蒜泥+葱花,適合口味清淡的人。
2.葱花+芹菜末+辣椒麪+小米椒+辣椒油,適合喜歡吃辣的人。
3.花生醬,適合吃甜味以及廣味的人。
4.耗油+香油+葱花+芹菜末+辣椒麪,適合大眾口味。
自制火鍋配菜清單大全現在大家知道了吧,自己在家做火鍋的話不僅方便而且還乾淨衞生,對於配菜的選擇其實只要滿足自己的口味就行了,不一定非得吃什麼,只要自己喜歡的配菜加上美味的火鍋吃在口裏是肯定幸福的,但是火鍋可不能經常吃哦,會容易上火併且容易肥胖。
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