怎麼做紅薯乾的方法

説到紅薯幹想必廣大吃貨朋友們一定不會感到陌生吧，紅薯幹是我們日常生活中十分常見的一種小零食，紅薯乾的營養價值十分豐富，可以補充我們每日所需的營養元素，而且紅薯乾的口感十分有嚼勁，因此受到不少人的喜愛，那麼，怎麼做紅薯乾的方法，你知道嗎？

一、怎麼做紅薯乾的方法

1、紅薯挑選外皮沒有蟲蛀的，最好是把紅薯放焉一點，水分蒸發掉，吃起來甜一點。龍寶這次曬的有紅薯和紫薯，最好選擇紅心紅薯，在桂林這種紅薯通常叫“雞蛋黃”紅薯，因為它的心紅的跟蛋黃一樣好看。還有一種顏色淺的叫“板栗黃”紅薯，不建議選擇淺色紅薯，曬出來顏色不好看，口感一般。紫薯偏幹，不建議曬。

2、把洗好的紅薯放入鍋裏隔水蒸，不要直接扔到鍋裏用水煮熟，那樣紅薯煮出來濕漉漉的，水分太大。自己曬紅薯幹千萬不要削皮，一削皮紅薯就容易氧化發黑。之前看到婆婆做紅薯幹就是先削皮再水煮，結果曬出來的紅薯幹烏黑烏黑的，看起來一點沒食慾。

3、紅薯大火蒸20-30分鐘，具體時間看紅薯大小來決定，用筷子輕易的穿透紅薯，就是熟透了，撈出來放涼，半個小時左右差不多了。

4、紅薯切成刀背厚度的薄片，切好以後把紅薯皮撕掉，這樣在曬的過程中就不會發黑了，紅薯片放到陽光下曬2-3天，每天翻一次，三天就可以吃了，建議選擇太陽比較好的天氣曬，紅薯幹甜度比較高，注意蒼蠅之類。

二、紅薯乾的功效作用

1、補氣血

紅薯對皮膚特別好，皮膚粗糙的人，常吃紅薯皮膚會逐漸變得潤澤。紅薯是補氣和血的，作用可以跟大棗相提並論，且沒有大棗那麼容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃紅薯，可以改善面部氣色。

2、通便減肥

吃紅薯能有效的阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。

3、抗衰老

抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

4、促進毒瘡癒合

把生紅薯碾碎後，敷在熱毒瘡周圍，有緩解疼痛的作用，生紅薯本身具有消炎去毒、促進皮膚生長的作用，敷在毒瘡的四周，能把毒瘡內膿水逼出，促使毒瘡儘快收口癒合。

怎麼做紅薯乾的方法？紅薯乾的功效作用有哪些？對於不知道紅薯乾的做法，或者不知道紅薯幹功效作用的朋友們來説，相信在看了以上詳細介紹以後，一定不難找出這兩個問題的答案，建議大家不妨按照介紹來動手做一下紅薯幹，味道一定很不錯哦。