北京粽子都有哪些口味
粽子是中國的傳統美食,每年的端午節大家都要吃粽子來紀念偉大的詩人屈原。粽子其實它有非常多的口味以及不同的形狀。每個地區不一樣,粽子的口味和形狀也是不同的,下面我們就一起來了解一下北京粽子,看看在首都北京大家吃的粽子是什麼樣子。
北京粽子都有哪些口味
一、蜜棗粽
北京人喜歡吃各式各樣的甜的糕點,所以在製作粽子的時候也喜歡甜口。他們會將蜜棗和糯米混合在一起,製作非常好吃的蜜棗粽,一口咬下去有糯米的香氣,又有蜜棗的香甜,而且甜而不膩,味道非常的好。所以在端午節這天,家家户户也都會準備各種蜜棗,把它混合在糯米里面,製作成好吃的蜜棗粽子來過傳統的端午節。
二、白米粽
白米粽是指沒有任何餡料,只有糯米的粽子看上去清清爽爽的,口感非常的好。在北京很多老北京人都喜歡吃這種比較傳統的原汁原味的白米粽。白米粽的吃法也有很多可以直接食用,也可以把它蘸着糖吃,味道非常好,當然還可以將白米粽把它切成片放到油鍋裏面去煎炸,味道也是非常不錯的。所以很多地道的老北京人還是喜歡吃這樣的白米粽。
三、大肉粽
在以前北京的生活條件相對會比其他的城市好,所以附近人很早就開始用新鮮的五花肉來製作粽子,這樣吃上去有肉的香氣,而且油潤不不膩口。所以北京粽子裏面大肉粽子也是非常受歡迎的,而且這種肉肥瘦相間吃上去口感到特別的好,所以很多北京人也會包大肉粽在端午節這天食用。
四、豆沙粽子
豆沙粽子也是屬於甜口的粽子,只要將新鮮的赤豆製做成豆沙之後混合在糯米里面,這樣一口咬下去會吃到沙沙的豆沙味道非常好,而且豆沙特別的細膩,很多來北京旅遊的人也喜歡買這種豆沙粽子來吃,非常的好吃。
五、蛋黃粽子
現在北京也特別流行蛋黃粽子,蛋黃粽是主要是用鹹鴨蛋的蛋黃製作而成的,有香味而且非常有嚼勁,蒸過之後蛋黃流油使得整個的粽子吃上去口感特別好。所以現在的蛋黃粽子也是非常流行的。
以上就是關於北京粽子的口味介紹,小夥伴喜歡吃哪一種口味呢?其實不同口味的粽子自然可以品出它不同的味道,而且如果你去到其他地方的話,你還會看見粽子的形狀會都有不一樣,有大有小。所以小夥伴如果對這種傳統的美食感興趣的話,可以去到全國各地的地方去感受品嚐一下,不同的粽子到底給我們帶來怎樣不同的味道。
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