蘆筍怎麼好吃
蘆筍是我們平時生活中一種並不常見的植物,因為它主要是生長在我國南方的一些地區的,蘆筍我們大家都知道,它是大熊貓最喜歡的食物之一,其實竹筍我們大家平時也是可以食用,那小編就為大家介紹一下蘆筍怎麼好吃。
蘆筍怎麼好吃
蘆筍是生活中常見的一種蔬菜,它是多年生草木植物,能食用的部分是它的嫩莖。
蘆筍的營養價值非常的豐富,它含有豐富的維生素,礦物質和微量元素等。
蘆筍是一種高級的蔬菜,含有熱量非常的低,所以多吃也不會發胖。
蘆筍的做法也是多種多樣,下面我就來介紹幾種做法,希望有您喜歡的!
食材食譜熱量:95(大卡)主料蘆筍適量
方法/步驟
清炒蘆筍,蘆筍適量,蒜少許,幹辣椒一個,油少許,鹽少許,白糖一勺,雞精一勺。把蘆筍切成段,辣椒和蒜切成片,熱鍋涼油,下入蒜片煸香,倒入蘆筍和幹辣椒,略炒一會兒加鹽,白糖和雞精調味,炒三分鐘就可以出鍋了。
橄欖油拌蘆筍,蘆筍適量,鹽少許,黑胡椒少許,橄欖油適量。做法:把新鮮的蘆筍清洗乾淨,平底鍋燒熱,倒入適量的橄欖油,油熱後下入蘆筍,炒幾下後放入鹽調味,再炒一兩分鐘,倒入黑胡椒就可以出鍋了。
蘆筍培根卷,培根適量,蘆筍適量,油適量,做法:把蘆筍切成兩段,要上面嫩的部分,把蘆筍用培根捲起來,把卷好的蘆筍放到烤盤中,刷上適量的油,入烤箱烤十分鐘,烤好後就可以裝盤食用了。
白灼蘆筍,蘆筍適量,蒜兩瓣,葱少許,姜少許,辣椒一個,油適量,生抽少許,蠔油適量。做法:選擇嫩的蘆筍清洗乾淨,把葱,姜,蒜,辣椒切成丁,鍋中坐水並燒開,將蘆筍焯水,把焯好水的蘆筍過涼後襬入盤中,鍋燒熱,倒入適量的油,油熱後下入葱,姜,蒜,辣椒末炒出香味,倒入適量的生抽和蠔油調味成汁,把炒好的汁倒在蘆筍上面就完成了。
蘆筍小炒肉,蘆筍適量,五花肉100克,蒜兩瓣,生抽一勺,蠔油一勺,料酒半勺,白糖少許,鹽少許,油適量。做法:把蘆筍清洗乾淨,肉切成片用鹽和料酒抓一下,醃製幾分鐘,鍋中倒油,油熱後下入肉片煸香,再下入蒜片略炒,加生抽和蠔油上色,倒入蘆筍,翻炒幾下,加鹽 ,白糖調味,炒三分鐘就可以出鍋裝盤了。
注意事項
買蘆筍的時候一定要注意不要太老了,口感不好
做蘆筍的時間不宜太長,否則就沒有清脆的口感了
以上內容就是對蘆筍怎麼好吃這個問題的回答,其實蘆筍的醃製是比較複雜的,它不像我們平時醃製酸菜這些,醃製酸菜的過程是比較簡單的,我想有一定廚藝的朋友都會醃製這種食物,那大家如果想吃蘆筍的話,可以參照上面的食譜來做。
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