山藥的作用非常多還很全面
山藥是一種非常好的養生保健品,補腎潤肺,如果不幸患上咳嗽,還可以將山藥煮水來治療我們的咳嗽。雖然它是很常見的一種食材,但是許多人並不愛吃,那是因為不瞭解山藥的作用有哪些,山藥最重要的就是可以美容養顏,多吃山藥的人會看起來年輕許多,其維生素有效的補充到我們體內能夠防止氧化。
山藥的作用,山藥老少皆宜,日常作用有很多
一、山藥的滋補功效
1、健脾益胃、助消化
生山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;山藥有健脾益胃、促進消化的作用,臨牀上常用山藥來治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。脾胃不好的人,其實完全可買些新鮮的山藥食用,做到藥食兼施。
2、滋腎益精
生山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。
3、益肺止咳
生山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
生山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽
生山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
抗肝昏迷
近年研究發現生山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。
6、舒緩情緒、調節睡眠
山藥的藥性温和緩慢,不似人蔘那樣強烈,在調節脾功能的同時兼具舒緩情緒、調節睡眠的效果。因此民間才有“常吃山藥,脾氣不酸”的説法。
7、補虛
名醫張仲景非常善於使用山藥補虛,他在《金匱要略》中説,山藥可以用來治療氣血兩虛以及胃痛、痺症、閉經、月經不調等症狀。
二、山藥壯陽原理
“藥不可貌相”,據古籍記載,多食山藥有“聰耳明目”、“不飢延年”的功能,對人體健康非常有益,而民間也流傳山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養,小孩強健體魄都有顯著效果,因而被稱為“食物藥”。
作為高營養食品,山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養成分薯蕷皂,是合成女性荷爾蒙的先驅物質,有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等,可預防心血管脂肪沉積,有助於胃腸的消化吸收。
山藥對於美女們而言,更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維,食用後就會產生飽脹感,從而控制進食慾望。其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
山藥的作用,大家瞭解了嗎?山藥的營養價值很高,是生活中常吃的滋補食物,並且物美價廉。但是,它的禁忌也是非常多的,經常便祕的人,小編建議還是少吃為好。山藥的作用之多,也有許多愛養生的達人喜歡將山藥煲湯來喝,特別是用土雞燉山藥,是非常食補的一道美味。
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